Receita de Provolone Pastelatto

Provolone Pastelatto

Receita de Provolone Pastelatto, O provolone é um queijo semiduro originário da Itália. É característico pela sua pasta filada.

Receita de Provolone Pastelatto

Receita de Provolone Pastelatto

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Provolone Pastelatto, O provolone é um queijo semiduro originário da Itália. É característico pela sua pasta filada. O leite e o coalho são batidos com uma espécie de lâminas que faz com que a pasta resulte em forma de inúmeros fios. É um queijo compacto e duro, de cor amarelada e aroma agradável. Costuma ser comercializado em forma de cilindro. Tem longa duração, à volta de um ano.
Receita de Provolone Pastelatto
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de queijo
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 150 ml de espumante ou água com gás
  • sal a gosto

Instruções
 

  • Cortar o queijo em cubos.
  • Numa tijela bater os ovos com o sal.
  • Juntar a farinha aos poucos e o espumante ou a água com gás.
  • Este creme chamamos de Pastella.
  • A Pastella deverá ficar cremosa.
  • Mergulhar os pedaços de Provolone na Pastella e fritar em óleo bem quente.
  • Servir em seguida.
Palavras-chave caseiro, pastelatto, provolone, queijo, receita, salgado

O leite e o coalho são batidos com uma espécie de lâminas que faz com que a pasta resulte em forma de inúmeros fios.

É um queijo compacto e duro, de cor amarelada e aroma agradável. Costuma ser comercializado em forma de cilindro. Tem longa duração, à volta de um ano.

Provolone Pastelatto

Ingredients – ingredientes:

  • 500 gramas de queijo
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 150 ml de espumante ou água com gás
  • sal a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Cortar o queijo em cubos.
  2. Numa tijela bater os ovos com o sal.
  3. Juntar a farinha aos poucos e o espumante ou a água com gás.
  4. Este creme chamamos de Pastella.
  5. A Pastella deverá ficar cremosa.
  6. Mergulhar os pedaços de Provolone na Pastella e fritar em óleo bem quente.
  7. Servir em seguida.

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