Pudim de Claras

Receita de Pudim de Claras, aprenda como fazer um pudim simples e fácil de claras, uma sobremesa de dar água na boca.

Pudim de Claras

com Rendimento de 12 porções e Tempo de preparo de 1H

Ingredients – ingredientes
Para o Caramelo

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Para o Pudim

• 10 claras
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal

Instructions – Modo de Preparo
Para o Caramelo

1. Derreta o açúcar até caramelizar,
2. acrescente a água,
3. mexa bem até diluir o caramelo,
4. coloque no fundo da assadeira e reserve.

Para o Pudim

1. Bata as claras em neve,
2. acrescente aos poucos o açúcar e o sal.
3. Assim que tiver bem montado, com o auxílio de uma colher, vá colocando o pudim e apertando um pouco dentro da assadeira onde esta a calda de caramelo.
4. Leve ao forno em banho-maria a 180 °C por 1 hora.
5. Desenforme com o pudim ainda morno.

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