Pudim de Frutas Vermelhas

Receita de Pudim de Frutas Vermelhas, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de frutas vermelhas, receita fácil e pratica.

Pudim de Frutas Vermelhas

ingredientes

• 1 kg de frutas vermelhas mistas, congeladas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de licor de framboesa (opcional)
• 14 fatias de pão de forma, sem casca
• Amoras e folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture as frutas ainda congeladas com o açúcar e o limão.
2. Leve ao fogo moderado, até levantar fervura.
3. Misture delicadamente para não amassar as frutas e cozinhe por 5 a 10 minutos depois que ferver, até que a calda engrosse ligeiramente.
4. Retire do fogo e deixe amornar.
5. Forre o fundo e as laterais de uma forma alta, de 18 cm de aproximadamente, sem furo no meio, com as fatias de pão (se precisar, corte o pão para encaixar na forma).
6. Preencha a metade da forma com o recheio de frutas morno e cubra com uma única camada de pão.
7. Cubra com o restante das frutas e despeje o líquido que sobrou.
8. Cubra a superfície do pudim com pão e coloque um prato que encaixe dentro da forma e aperte ligeiramente.
9. Leve para gelar (com o prato) por pelo menos 8 horas.
10. Desenforme o pudim e decore com a amora e a hortelã.

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