Pudim de Gianduia

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Receita de Pudim de Gianduia
Receita de Pudim de Gianduia

Receita de Pudim de Gianduia, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, super fácil, Gianduia é o termo para a mistura de 70% chocolate e 30% creme de avelã.

Pudim de Gianduia

Ingredients – ingredientes
Pudim:

  • 2 latas de leite condensado
  • 650 g de creme de chocolate com avelã
  • 4 ovos batidos
  • 500ml de leite em temperatura ambiente

Calda

  • 2 xicaras de chá de açúcar
  • 1 xic de chá de agua

Instructions – Modo de Preparo
Pudim:

  1. Numa tigela colocar os leites condensados, o creme de chocolate e misturar com um batedor de arame (fuê),
  2. por os ovos e misturar.
  3. Acrescentar o leite, aos poucos, continuar mexendo até ficar homogeneo.
  4. Coloque na forma de pudim caramelada, cubra com papel alumínio leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora e meia.
  5. Após pronto, deixe esfriar e leve para gelar,
  6. se não tiver bem gelado ele parte ao desenformar.

Calda

  1. Colocar o açucar no fogo e esperar derreter, coloque a agua e deixe ferver até engrossar, ficando em ponto de fio.
  2. Esparramar, enquanto quente, numa forma de pudim (20cm de diametro x 8 de altura)
  3. deixar esfriar enquanto prepara o pudim

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Receita de Pudim de Gianduia
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Pudim de Gianduia

Receita de Pudim de Gianduia, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, super fácil, Gianduia é o termo para a mistura de 70% chocolate e 30% creme de avelã. Pudim de Gianduia
Course doce, gianduia, pudim
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • Pudim:
  • 2 latas de leite condensado
  • 650 g de creme de chocolate com avelã
  • 4 ovos batidos
  • 500 ml de leite em temperatura ambiente
  • Calda
  • 2 xicaras de chá de açúcar
  • 1 xic de chá de agua

Instructions

  • Pudim:
  • Numa tigela colocar os leites condensados, o creme de chocolate e misturar com um batedor de arame (fuê),
  • por os ovos e misturar.
  • Acrescentar o leite, aos poucos, continuar mexendo até ficar homogeneo.
  • Coloque na forma de pudim caramelada, cubra com papel alumínio leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora e meia.
  • Após pronto, deixe esfriar e leve para gelar,
  • se não tiver bem gelado ele parte ao desenformar.
  • Calda
  • Colocar o açucar no fogo e esperar derreter, coloque a agua e deixe ferver até engrossar, ficando em ponto de fio.
  • Esparramar, enquanto quente, numa forma de pudim (20cm de diametro x 8 de altura)
  • deixar esfriar enquanto prepara o pudim
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