Pudim de Paçoca

Receita de Pudim de Paçoca, aprenda como fazer um Pudim simples e fácil de Paçoca.

Pudim de Paçoca

rende 6 porções e leva 90 minutos

Ingredients – ingredientes
Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 350ml de leite
• 3 ovos
• 8 unidades de paçoca rolha

Calda

• 200g de açúcar refinado
• 100ml de água quente

Instructions – Modo de Preparo :
Pudim

1. Bata o leite com a paçoca no seu liquidificador, até obter um creme homogêneo.
2. Coe, acrescente os ovos e o leite condensado e bata novamente.
3. Em seguida, deixe descansar por 20 minutos, retire o excesso de espuma que se formou na parte superior e reserve.
4. Despeje o pudim na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em forno à 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
5. Deixe esfriar por completo antes de desenformar.
6. Decore com paçocas desmanchadas e sirva gelado.

Calda:

1. Derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Acrescente a água quente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
3. Use a calda para caramelizar uma forma média, com furo no meio.
4. Reserve.

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