Pudim Frio de Coco

Receita de Pudim Frio de Coco, aprenda como fazer uma delicia de pudim, com o sabor do coco.

Pudim Frio de Coco

ingredientes

• 5 folhas de gelatina incolor
• 400 ml de natas
• 300 ml de creme pasteleiro
• 3 iogurtes de coco
• coco ralado e torrado

Modo de Preparo

1. Demolha-se gelatina em água fria.
2. Bate-se as natas e junta-se o creme pasteleiro.
3. Mistura-se muito bem,retira-se um pouco deste preparado e junta-se a gelatina.
4. Leva-se ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver.
5. Deixa-se arrefecer e mistura-se tudo.
6. Acrescenta-se 2 iogurtes e verte-se numa forma de buraco.
7. Leva-se ao frigorifico,até ficar bem firme.
8. Desenforma-se,depois de bem sólido.
9. Rega-se com o iogurte que sobrou e polvilha-se com o coco ralado e torrado.
10. Reserva-se no frio até à hora de servir.

Creme pasteleiro:

1. Ferve-se 300 ml de leite com uma tira de casca de limão.
2. À parte mistura-se 90g de açúcar com 4 gemas e 30g de farinha.
3. Verte-se o leite em fio,na gemada mexendo sempre.
4. Leva-se ao fogo a cozer até ficar espesso.

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