Receita de Puff de chocolate

Puff de chocolate

Receita de Puff de chocolate, aprenda como fazer um puff simples e fácil de chocolate delicioso.

Receita de Puff de chocolate

Receita de Puff de chocolate

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Puff de chocolate, aprenda como fazer um puff simples e fácil de chocolate delicioso. Puff de chocolate
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Pudim
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pacote de gelatina sem sabor ou 3 folhas de gelatina branca
  • 1 1/2 xícara chá de açúcar
  • 1/2 xícara chá de amido de milho
  • 2 gemas
  • 3 xícaras chá de leite
  • 2 claras em neve
  • 1/2 xícara chá de chocolate
  • Calda
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 1/2 xícara chá de água
  • 1/2 xícara chá de chocolate em pó

Instruções
 

  • Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara (chá) de água e reserve.
  • Leve ao fogo baixo o leite, o açúcar, o amido, o chocolate e as gemas, sempre mexendo até engrossar.
  • Dissolva a gelatina em banho maria
  • Bata as claras até o ponto de neve.
  • Sem desligar a batedeira, acrescente delicadamente a gelatina e em seguida o creme.
  • Por em uma forma de buraco no meio e deixe gelar por 12 horas.
  • Calda
  • Para a calda, levar os ingredientes ao fogo até ferver.

Notas

Observações
Para untar a forma espalhar rapidamente pela forma um pouco de água fervendo com uma colher de café de óleo e jogar a água fora.
Palavras-chave caseiro, chocolate, doce, pudim, puff, receita

Puff de chocolate

Ingredients – ingredientes

  • 1 pacote de gelatina sem sabor ou 3 folhas de gelatina branca
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 claras em neve
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Instructions – Modo de Preparo

  1. Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara (chá) de água e reserve.
  2. Leve ao fogo baixo o leite, o açúcar, o amido, o chocolate e as gemas, sempre mexendo até engrossar.
  3. Dissolva a gelatina em banho maria
  4. Bata as claras até o ponto de neve.
  5. Sem desligar a batedeira, acrescente delicadamente a gelatina e em seguida o creme.
  6. Por em uma forma de buraco no meio e deixe gelar por 12 horas.

Calda

  1. Para a calda, levar os ingredientes ao fogo até ferver.

Observações

  • Para untar a forma espalhar rapidamente pela forma um pouco de água fervendo com uma colher de café de óleo e jogar a água fora.
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