Quiabada Baiana

Receita de Quiabada Baiana, aprenda como fazer Quiabada a moda Baiana, de forma simples e fácil, com o sabor típico Brasileiro.

Receita de Quiabada Baiana

Quiabada Baiana, aprenda como fazer Quiabada a moda Baiana, de forma simples e fácil, com o sabor típico Brasileiro.

Receita de Quiabada Baiana

• 500 gramas de carne para bife (cortado em cubo)
• 100 gramas de carne-seca
• 300 gramas de quiabo ( cortado em cubos)
• 100 gramas de camarão (seco descascado)
• 1 unidades de cebola (média picada)
• 5 unidades de dentes de alho (amassados)
• 1 molho de coentro picado
• Azeite de dênde ( a gosto)
• Sal ( a gosto)

1. Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar
2. Depois de dourados, acrescente a carne-seca e a carne de boi para refogar
3. Refogue bastante e acrescente aos poucos o camarão seco e o coentro, sempre mexendo
4. Não acrescente água, pois a carne vai soltar
5. Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo e deixe cozinhar, se for necessário coloque um pouco de água e espere
6. Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver ao dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe apurar por mais 5 minutos e depois desligue

Carnes, Guisados

Brasileira

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Quiabada Baiana

Ingredientes

• 500 g de carne para bife cortado em cubo
• 100 g de carne-seca
• 300 g de quiabo cortado em cubos
• 100 g de camarão seco descascado
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alho amassados
• 1 molho de coentro picado
• Azeite de dênde a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar
2. Depois de dourados, acrescente a carne-seca e a carne de boi para refogar
3. Refogue bastante e acrescente aos poucos o camarão seco e o coentro, sempre mexendo
4. Não acrescente água, pois a carne vai soltar
5. Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo e deixe cozinhar, se for necessário coloque um pouco de água e espere
6. Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver ao dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe apurar por mais 5 minutos e depois desligue

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