Quiabada Baiana

Receita de Quiabada Baiana, aprenda como fazer Quiabada a moda Baiana, de forma simples e fácil, com o sabor típico Brasileiro.

Receita de Quiabada Baiana

Receita de Quiabada Baiana

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Quiabada Baiana, aprenda como fazer Quiabada a moda Baiana, de forma simples e fácil, com o sabor típico Brasileiro.
Receita de Quiabada Baiana
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 50 minutos
Curso Carnes, Guisados
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 236 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de carne para bife cortado em cubo
  • 100 gramas de carne-seca
  • 300 gramas de quiabo cortado em cubos
  • 100 gramas de camarão seco descascado
  • 1 unidades de cebola média picada
  • 5 unidades de dentes de alho amassados
  • 1 molho de coentro picado
  • Azeite de dênde a gosto
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar
  • Depois de dourados, acrescente a carne-seca e a carne de boi para refogar
  • Refogue bastante e acrescente aos poucos o camarão seco e o coentro, sempre mexendo
  • Não acrescente água, pois a carne vai soltar
  • Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo e deixe cozinhar, se for necessário coloque um pouco de água e espere
  • Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver ao dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe apurar por mais 5 minutos e depois desligue
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Quiabada Baiana

Ingredientes

  • 500 g de carne para bife cortado em cubo
  • 100 g de carne-seca
  • 300 g de quiabo cortado em cubos
  • 100 g de camarão seco descascado
  • 1 cebola média picada
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 molho de coentro picado
  • Azeite de dênde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar
  2. Depois de dourados, acrescente a carne-seca e a carne de boi para refogar
  3. Refogue bastante e acrescente aos poucos o camarão seco e o coentro, sempre mexendo
  4. Não acrescente água, pois a carne vai soltar
  5. Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo e deixe cozinhar, se for necessário coloque um pouco de água e espere
  6. Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver ao dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe apurar por mais 5 minutos e depois desligue

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1 comentário

  1. 5 estrelas
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