Rã empanada com molho pesto e lâminas de cogumelos

Receita de Rã empanada com molho pesto e lâminas de cogumelos, aprenda como fazer essa delicia de aperitivo, super simples e fácil você vai se surpreender, anote a receita.

Rã empanada com molho pesto e lâminas de cogumelos

Ingredients – ingredientes
Rã

• 5 coxas de rã
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Brotos de beterraba
• Champignon
• Pimenta
• Alecrim
• Ovo
• Sal
  
  Molho pesto
• 100 ml de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas
• 2 dentes de alho
• ½ limão

Instructions – Modo de Preparo
Rã

1. Pegue o cogumelo champignon e o lamine bem finamente.
2. Sele o cogumelo em uma grelha bem quente, com sal e pimenta, até ficar com as marquinhas de grelhado.
3. Tempere as coxas de rã com sal, pimenta e alecrim e deixe marinar por cinco minutos.
4. Empane a rã passando na farinha de trigo, depois no ovo batido e posteriormente na farinha de rosca.
5. Todos os três temperados com sal e pimenta, pois é difícil pegar sabor na rã.
6. Frite as coxas em óleo quente por imersão.
7. Tempere os brotos de beterraba em azeite de oliva e sal.

Para empratar

1. Faça um risco com o molho pesto e as lâminas de cogumelos.
2. Coloque as rãs no centro do prato e finalize com os brotos de beterraba.

Instructions – Modo de Preparo
Molho pesto

1. Faça um molho pesto utilizando o azeite de oliva e os dentes de alho.
2. Rale o queijo parmesão na hora.
3. Misture tudo com as nozes picadas e o suco de meio limão.
4. Reserve.

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