Rabada ao Vinho Tinto

Receita de Rabada ao Vinho Tinto, aprenda com essa receita como fazer essa delicia ao vinho tinto, muito simples de fazer e uma receita sofisticada e deliciosa.

Receita de Rabada ao Vinho Tinto

Receita de Rabada ao Vinho Tinto

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Rabada ao Vinho Tinto, aprenda com essa receita como fazer essa delicia ao vinho tinto, muito simples de fazer e uma receita sofisticada e deliciosa.
Receita de Rabada ao Vinho Tinto
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de rabo bovino limpo
  • 3 unidades de cebolas médias
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 1/2 vidro de molho inglês
  • 1/3 garrafa de vinho tinto
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 pitada de pimenta do reino

Instruções
 

  • Limpe a carne, tirando o máximo possível da gordura.
  • Em uma panela bem quente, sele a carne.
  • Quando soltar um pouco da gordura, acrescente o molho inglês e pimenta do reino.
  • Deixe evaporar o molho inglês.
  • Acrescente a cebola picada e quando estiver dourada, coloque o alho, também picado.
  • Na sequência, colocar o vinho e deixe ferver por 20 minutos, evaporando-o.
  • Dissolva os tabletes de caldo de carne em água quente e junte.
  • Deixe cozinhar por cerca de 2 horas e meia.
  • Se for na panela de pressão, o tempo é menor.

Notas

Dica:
Servir a rabada com polenta e arroz branco.
Palavras-chave carne, caseiro, rabada, receita, salgado, vinho

Rabada ao Vinho Tinto

ingredientes

  1. 1 kg de rabo bovino limpo
  2. 3 cebolas médias
  3. 2 dentes de alho
  4. 1/2 vidro de molho inglês
  5. 1/3 de vinho tinto
  6. 2 tabletes de caldo de carne
  7. 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo

  1. Limpe a carne, tirando o máximo possível da gordura.
  2. Em uma panela bem quente, sele a carne.
  3. Quando soltar um pouco da gordura, acrescente o molho inglês e pimenta do reino.
  4. Deixe evaporar o molho inglês. Acrescente a cebola picada e quando estiver dourada, coloque o alho, também picado.
  5. Na sequência, colocar o vinho e deixe ferver por 20 minutos, evaporando-o.
  6. Dissolva os tabletes de caldo de carne em água quente e junte.
  7. Deixe cozinhar por cerca de 2 horas e meia. Se for na panela de pressão, o tempo é menor.

Dica: Servir a rabada com polenta e arroz branco.

2 Comentários

  1. 5 estrelas
    Simplesmente fabulosa! Fiz ela na panela de barro e a polenta na panela de ferro o resultado foi excepcional!!

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