Receita de Rabada ao Vinho Tinto

Rabada ao Vinho Tinto

Receita de Rabada ao Vinho Tinto, aprenda com essa receita como fazer essa delicia ao vinho tinto, muito simples de fazer e uma receita sofisticada e deliciosa.

Receita de Rabada ao Vinho Tinto

Receita de Rabada ao Vinho Tinto

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Rabada ao Vinho Tinto, aprenda com essa receita como fazer essa delicia ao vinho tinto, muito simples de fazer e uma receita sofisticada e deliciosa.
Receita de Rabada ao Vinho Tinto
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de rabo bovino limpo
  • 3 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 vidro de molho inglês
  • 1/3 de vinho tinto
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 pitada de pimenta do reino

Instruções
 

  • Limpe a carne, tirando o máximo possível da gordura.
  • Em uma panela bem quente, sele a carne.
  • Quando soltar um pouco da gordura, acrescente o molho inglês e pimenta do reino.
  • Deixe evaporar o molho inglês.
  • Acrescente a cebola picada e quando estiver dourada, coloque o alho, também picado.
  • Na sequência, colocar o vinho e deixe ferver por 20 minutos, evaporando-o.
  • Dissolva os tabletes de caldo de carne em água quente e junte.
  • Deixe cozinhar por cerca de 2 horas e meia.
  • Se for na panela de pressão, o tempo é menor.

Notas

Dica:
Servir a rabada com polenta e arroz branco.
Palavras-chave carne, caseiro, rabada, receita, salgado, vinho

Rabada ao Vinho Tinto

Ingredients – ingredientes:

  1. 1 kg de rabo bovino limpo
  2. 3 cebolas médias
  3. 2 dentes de alho
  4. 1/2 vidro de molho inglês
  5. 1/3 de vinho tinto
  6. 2 tabletes de caldo de carne
  7. 1 pitada de pimenta do reino

Instructions – Modo de Preparo

  1. Limpe a carne, tirando o máximo possível da gordura.
  2. Em uma panela bem quente, sele a carne.
  3. Quando soltar um pouco da gordura, acrescente o molho inglês e pimenta do reino.
  4. Deixe evaporar o molho inglês. Acrescente a cebola picada e quando estiver dourada, coloque o alho, também picado.
  5. Na sequência, colocar o vinho e deixe ferver por 20 minutos, evaporando-o.
  6. Dissolva os tabletes de caldo de carne em água quente e junte.
  7. Deixe cozinhar por cerca de 2 horas e meia. Se for na panela de pressão, o tempo é menor.

Dica: Servir a rabada com polenta e arroz branco.

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