Receita de recheio e cobertura de bolo de Trufa batida

Recheio e cobertura de bolo de Trufa batida

Receita de recheio e cobertura de bolo de Trufa batida, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia para recheio ou cobertura para sua receitas.

Receita de recheio e cobertura de bolo de Trufa batida

Receita de Recheio e cobertura de bolo de Trufa batida

Xtudoreceitas
Recheio e cobertura de bolo de Trufa batida, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia para recheio ou cobertura para sua receitas.
Receita de Recheio e cobertura de bolo de Trufa batida
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Recheio
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de chocolate ao leite, amargo ou branco
  • 200 g de creme de leite de caixinha 1 pequena
  • 1 colher de sopa de rum
  • 1 colher de sobremesa de emulsificante

Instruções
 

  • Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça.
  • Pode ser no micro-ondas (eu fiz assim) ou no fogão. Não deixe ferver.
  • Acrescente o chocolate picado ou ralado e dissolva no creme de leite quente.
  • Vá mexendo com calma que ele derrete.
  • Depois de derretido acrescente o emulsificante e o rum, incorpore muito bem.
  • Leve à geladeira, quando estiver frio, levemente gelado, ele vai estar consistente.
  • Coloque na batedeira e bata por alguns minutos, ele vai clarear e praticamente dobrar de volume. Daí é só usar.
  • Essa receita também dá para servir como sobremesa.
  • Dá para comer de colherada? Dá e muitoooo. Dá para servir com frutas? Dá simmmm.

Notas

O emulsificante é facilmente encontrado em lojas de festas, confeitaria e até em alguns supermercados.
O emulsificante é muito usado para fazer sorvete, bolos, etc…
Essa quantidade dá para fazer duas camadas de recheio ou para cobrir um bolo de 25 cm. Se quiser usar essa cobertura para rechear (duas camadas) e cobrir um bolo de 25 cm de diâmetro, duplique a receita.
Você pode acrescentar à essa trufa, pedacinhos de nozes, amêndoas, coco, chocolate em pedaços, castanha ou cerejas ao marasquino.
Dica de ouro:
Faça um bolo de chocolate e corte em 3 fatias, recheie com essa trufa e com morangos frescos cortado em fatias, depois cubra com essa trufa também e enfeite com chocolate em raspas.
Palavras-chave batida, bolo, caseiro, cobertura, receita, recheio, trufado

recheio e cobertura de bolo de Trufa batida

Ingredients – ingredientes

  • 500 g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
  • 200 g de creme de leite de caixinha (1 pequena)
  • 1 colher (de sopa) de rum
  • 1 colher (de sobremesa) de emulsificante

Instructions – Modo de Preparo

  1. Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça.
  2. Pode ser no micro-ondas (eu fiz assim) ou no fogão. Não deixe ferver.
  3. Acrescente o chocolate picado ou ralado e dissolva no creme de leite quente.
  4. Vá mexendo com calma que ele derrete.
  5. Depois de derretido acrescente o emulsificante e o rum, incorpore muito bem.
  6. Leve à geladeira, quando estiver frio, levemente gelado, ele vai estar consistente.
  7. Coloque na batedeira e bata por alguns minutos, ele vai clarear e praticamente dobrar de volume. Daí é só usar.
  8. Essa receita também dá para servir como sobremesa.
  9. Dá para comer de colherada? Dá e muitoooo. Dá para servir com frutas? Dá simmmm.

Observações

  • O emulsificante é facilmente encontrado em lojas de festas, confeitaria e até em alguns supermercados.
  • O emulsificante é muito usado para fazer sorvete, bolos, etc…
  • Essa quantidade dá para fazer duas camadas de recheio ou para cobrir um bolo de 25 cm. Se quiser usar essa cobertura para rechear (duas camadas) e cobrir um bolo de 25 cm de diâmetro, duplique a receita.
  • Você pode acrescentar à essa trufa, pedacinhos de nozes, amêndoas, coco, chocolate em pedaços, castanha ou cerejas ao marasquino.

Dica de ouro:

  • Faça um bolo de chocolate e corte em 3 fatias, recheie com essa trufa e com morangos frescos cortado em fatias, depois cubra com essa trufa também e enfeite com chocolate em raspas.
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