Risólis

Receita de Risólis, aprenda como fazer facilmente em sua casa, Rissole (em francês), aportuguesado como rissol (português europeu) ou risole (português brasileiro)

Receita de Risólis

Xtudoreceitas.com

Risólis, aprenda como fazer facilmente em sua casa, Rissole (em francês), aportuguesado como rissol (português europeu) ou risole (português brasileiro), é um salgadinho, um tipo de pastel em formato de meia lua, feito de massa pré-cozida à base de farinha de trigo, passada em ovo antes de ser frita, e que, como recheio, pode levar carne moída, camarão, palmito, frango, presunto ou queijo ou mesmo recheios mais elaborados como caldo de galinha ou de camarão e leite, recheado com molho béchamel. Envolto em farinha de rosca, o risole é frito em óleo quente. A mesma massa é usada para a coxinha e o enroladinho. Seu nome tem origem no francês rissole, alteração de roisole.

Receita de Risólis

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 2 copos de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de sal
• 2 copos de farinha de trigo

Instruções

 

• Ferva o leite, a manteiga e o sal
• Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha
• Sovar bem a massa
• Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a borda de um copo e recheie a gosto
• Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca
• Frite

Palavras-chave caseiro, receita, recheio, risóles, risolis, salgado

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É um salgadinho, um tipo de pastel em formato de meia lua, feito de massa pré-cozida à base de farinha de trigo, passada em ovo antes de ser frita, e que, como recheio, pode levar carne moída, camarão, palmito, frango, presunto ou queijo ou mesmo recheios mais elaborados como caldo de galinha ou de camarão e leite, recheado com molho béchamel.

Envolto em farinha de rosca, o risole é frito em óleo quente. A mesma massa é usada para a coxinha e o enroladinho.

Seu nome tem origem no francês rissole, alteração de roisole.

Risólis

ingredientes

• 2 copos de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 2 copos de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Ferva o leite, a manteiga e o sal
2. Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha
3. Sovar bem a massa
4. Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a borda de um copo e recheie a gosto
5. Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca
6. Frite

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