Robata de Salmão ao Molho Mostarda

Receita de Robata de Salmão ao Molho Mostarda, aprenda como fazer Robata, que ao pé da letra significa “em torno do fogo” é uma tradição japonesa de comer espetinhos.

Receita de Robata de Salmão ao Molho Mostarda

Receita de Robata de Salmão ao Molho Mostarda

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Robata de Salmão ao Molho Mostarda, aprenda como fazer Robata, que ao pé da letra significa “em torno do fogo” é uma tradição japonesa de comer espetinhos.Robata ou Robatayakis é feito de diversas carnes assados em uma grelha com carvão que fica no centro da mesa. Além de se deliciarem com os espetos, as pessoas também aproveitam o momento para conversar e se divertir com a família e amigos.
Receita de Robata de Salmão ao Molho Mostarda
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Peixes
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gramas de de salmão
  • Manteiga
  • Glutamato monossódico a gosto

Molho

  • 100 gramas de de creme de leite
  • 100 gramas de de mostarda
  • 100 gramas de de iogurte

Instruções
 

  • Tempere o salmão com um pouco de glutamato,
  • Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga e grelhe os dois lados.

Molho light para peixe

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma consistência homogênea,
  • sirva junto com o salmão grelhado.

Notas

Existem muitos tipos de espetinhos com carne bovina, suína, aves, cogumelos, legumes como pimentão, berinjela, abobrinha e frutos do mar. Todos eles são temperados com molho a base de shoyu e outras especiarias orientais.
A principal diferença entre os Robatayakis e os espetinhos brasileiros é o tempero, a excentricidade de algumas carnes como diferentes frutos do mar e a forma de saboreá-los em volta de uma grelha central.
Robata de Salmão ao Molho Mostarda, com molho light que fica maravilhoso. O toque especial da receita de robata de salmão é o molho de iogurte misturado com mostarda.
Palavras-chave carne, japonesa, molho, mostarda, peixe, robata, salmão

Robata ou Robatayakis é feito de diversas carnes assados em uma grelha com carvão que fica no centro da mesa. Além de se deliciarem com os espetos, as pessoas também aproveitam o momento para conversar e se divertir com a família e amigos.

Existem muitos tipos de espetinhos com carne bovina, suína, aves, cogumelos, legumes como pimentão, berinjela, abobrinha e frutos do mar. Todos eles são temperados com molho a base de shoyu e outras especiarias orientais.

A principal diferença entre os Robatayakis e os espetinhos brasileiros é o tempero, a excentricidade de algumas carnes como diferentes frutos do mar e a forma de saboreá-los em volta de uma grelha central.

Robata de Salmão ao Molho Mostarda, com molho light que fica maravilhoso. O toque especial da receita de robata de salmão é o molho de iogurte misturado com mostarda.

Robata de Salmão ao Molho Mostarda

ingredientes

  • 200 g de salmão
  • Manteiga
  • Glutamato monossódico a gosto

Molho

  • 100 g de creme de leite
  • 100 g de mostarda
  • 100 g de iogurte

Modo de Preparo

  1. Tempere o salmão com um pouco de glutamato,
  2. Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga e grelhe os dois lados.

Molho light para peixe

  1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma consistência homogênea,
  2. sirva junto com o salmão grelhado.

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