Rocambole chocolate Prestígio

Receita de Rocambole chocolate Prestígio, Aprenda como fazer um rocambole simples e fácil com o sabor do prestígio e com seu jeitinho caseiro.

Rocambole chocolate Prestígio

ingredientes

• 1 pacote de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 300 g de chocolate ao leite picado
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Hidrate o coco ralado no leite de coco.
2. Prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado e o coco ralado hidratado.
3. Unte e forre com papel-manteiga uma assadeira
4. Distribua o recheio por todo o fundo da assadeira e reserve.

Prepare a massa

1. na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado e dobrar de volume.
2. Desligue a batedeira e junte aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó, peneirados.
3. Despeje a massa sobre o recheio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 20 minutos ou até que, espetando um palito, saia limpo.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar.
5. Retire o papel-manteiga e enrole o rocambole pela parte maior.

Faça a cobertura:

1. derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas,
2. misture o creme de leite até ficar um creme homogêneo.
3. Cubra o rocambole.

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