Receita de Rocambole Doce

Rocambole Doce

Receita de Rocambole Doce, aprenda como fazer um rocambole doce e simples, muito fácil.

Receita de Rocambole Doce

Receita de Rocambole Doce

Xtudoreceitas
Rocambole Doce, aprenda como fazer um rocambole doce e simples, muito fácil. Rocambole Doce, com Rendimento de 10 porções e Tempo de preparo de 45M
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Rocambole
Cozinha Brasileira
Porções 10
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Para a Massa

  • 6 claras em neve
  • 6 gemas
  • 6 colheres sopa de açúcar
  • 6 colheres sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres sopa de água
  • 1 colher café de fermento
  • 1 colher sopa de emulsificante
  • Essência de baunilha a gosto

Para o Recheio

  • 700 gramas de goiabada cremosa

Para a Finalização

  • Açúcar a gosto

Instruções
 

  • Bata as claras em neve, acrescente as gemas, e aos poucos acrescente o restante dos ingredientes,
  • bata bem até que a massa fique brilhante e aerada (cerca de 12 minutos).
  • Unte uma forma para rocambole,
  • coloque papel manteiga por cima da forma e unte o papel,
  • coloque a massa sobre o papel, espalhando uniformemente,
  • leve para assar a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
  • Verifique se a massa está ficando dourada encima e embaixo, levantando com delicadeza o papel manteiga.
  • Forre uma bancada com um pano úmido, polvilhe açúcar sobre ele e coloque a massa com o papel virado para cima sobre o pano,
  • retire o papel com delicadeza.
  • Espalhe a goiabada sobre a massa, com a ajuda do pano enrole o rocambole e polvilhe açúcar por cima,
  • corte e sirva a seguir.
Palavras-chave bolo, caseiro, doce, goiabada, receita, rocambole

Rocambole Doce, com Rendimento de 10 porções e Tempo de preparo de 45M

Ingredients – ingredientes
Para a Massa

  • 6 claras em neve
  • 6 gemas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (café) de fermento
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • Essência de baunilha a gosto

Para o Recheio

  • 700 gramas de goiabada cremosa

Para a Finalização

  • Açúcar a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, e aos poucos acrescente o restante dos ingredientes,
  2. bata bem até que a massa fique brilhante e aerada (cerca de 12 minutos).
  3. Unte uma forma para rocambole,
  4. coloque papel manteiga por cima da forma e unte o papel,
  5. coloque a massa sobre o papel, espalhando uniformemente,
  6. leve para assar a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
  7. Verifique se a massa está ficando dourada encima e embaixo, levantando com delicadeza o papel manteiga.
  8. Forre uma bancada com um pano úmido, polvilhe açúcar sobre ele e coloque a massa com o papel virado para cima sobre o pano,
  9. retire o papel com delicadeza.
  10. Espalhe a goiabada sobre a massa, com a ajuda do pano enrole o rocambole e polvilhe açúcar por cima,
  11. corte e sirva a seguir.

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