Receita de Rolinho Primavera Harumaki

Rolinho Primavera Harumaki

Receita de Rolinho Primavera Harumaki, aprenda como fazer Harumaki, da culinária oriental, simples fácil e simples.

Receita de Rolinho Primavera Harumaki

Receita de Rolinho Primavera Harumaki

Xtudoreceitas.com
Rolinho Primavera Harumaki, aprenda como fazer Harumaki, da culinária oriental, simples fácil e simples. Rolinho Primavera Harumaki (também conhecidos vulgarmente como "spring rolls") são uma das preparações da culinária da China e do sudeste asiático que foram adotadas em praticamente todo o mundo, constituindo um salgadinho muito popular.
Receita de Rolinho Primavera Harumaki
5 from 1 vote
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira, Chinesa
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

da Massa:

  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 2 1/2 xícaras de chá de água gelada

Recheio

  • 2 colher de sopa de azeite
  • 700 gramas de carne de frango picado em iscas e temperado
  • 2 unidades de Tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras de chá de moyashi (broto de feijão)
  • 1 unidades de cebola cortada em tiras finas
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 2 colher de sopa de cream cheese cheia

Molho:

  • 1 1/2 xícaras de chá de suco de abacaxi
  • 1/4 xícaras de chá de amido de milho
  • 1/2 xícaras de chá de vinagre branco
  • 1/2 xícaras de chá de catchup
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar

Instruções
 

Massa

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Aqueça uma frigideira antiaderente (de 20 cm de diâmetro) e despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para
  • forrar o fundo da frigideira e fazer um disco fino)
  • Cozinhe os discos até ficarem transparentes. Reserve

Recheio

  • Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates e deixe amolecer
  • Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras, a salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese

Montagem

  • Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo
  • Frite em óleo quente

Molho Agridoce

  • Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre
  • Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar
  • Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos
  • O molho ficará espesso. Sirva com os rolinhos

Notas

Rolinho Primavera Harumaki (também conhecidos vulgarmente como “spring rolls”) são uma das preparações da culinária da China e do sudeste asiático que foram adotadas em praticamente todo o mundo, constituindo um salgadinho muito popular.
São efetivamente rolos com 10-15 cm de comprimento e 2-3 com de espessura, feitos com massa de farinha, originalmente de arroz, mas que também pode ser de trigo, estendida muito fina (ou assada numa frigideira como os crepes) e recheada com vegetais finamente cortados e, por vezes, carne ou camarão.
Originalmente, eram feitos por ocasião do Ano Novo Chinês, que também é tradicionalmente conhecido como “festa da primavera”, e na maior parte das vezes são fritos e servidos com um molho de sabor forte.
Palavras-chave caseiro, chines, harumaki, primavera, receita, rolinho, salgado
Deixe seu Comentário, apoie o site com um pix de qualquer valor “[email protected]

Rolinho Primavera Harumaki (também conhecidos vulgarmente como “spring rolls”) são uma das preparações da culinária da China e do sudeste asiático que foram adotadas em praticamente todo o mundo, constituindo um salgadinho muito popular.

São efetivamente rolos com 10-15 cm de comprimento e 2-3 com de espessura, feitos com massa de farinha, originalmente de arroz, mas que também pode ser de trigo, estendida muito fina (ou assada numa frigideira como os crepes) e recheada com vegetais finamente cortados e, por vezes, carne ou camarão.

Originalmente, eram feitos por ocasião do Ano Novo Chinês, que também é tradicionalmente conhecido como “festa da primavera”, e na maior parte das vezes são fritos e servidos com um molho de sabor forte.

Rolinho Primavera Harumaki

Ingredients – ingredientes da Massa:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de água gelada

Ingredients – ingredientes Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 700 g de carne de frango picado em iscas e temperado
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de moyashi (broto de feijão)
  • 1 cebola cortada em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa-cheia) cream cheese

Ingredients – ingredientes Molho:

  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 1/4 xícara (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Instructions – Modo de Preparo :
Massa

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente (de 20 cm de diâmetro) e despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para
  3. forrar o fundo da frigideira e fazer um disco fino)
  4. Cozinhe os discos até ficarem transparentes. Reserve

Recheio

  1. Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates e deixe amolecer
  2. Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras, a salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese

Montagem

  1. Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo
  2. Frite em óleo quente

Molho Agridoce

  1. Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre
  2. Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar
  3. Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos
  4. O molho ficará espesso. Sirva com os rolinhos

Comente o que achou da receita compartilhe e siga no instagram Sua opinião e muito importante.

1 comentário

Deixe sua opinião