Rolinhos de Pescada Recheados

Receita de Rolinhos de Pescada Recheados, aprenda com essa receita como fazer, delicioso e fácil de preparar anote a receita.

Receita de Rolinhos de Pescada Recheados

Rolinhos de Pescada Recheados, aprenda com essa receita como fazer, delicioso e fácil de preparar anote a receita.

Receita de Rolinhos de Pescada Recheados

• 4 filetes de pescada
• 1 unidades de limão
• Sal e pimenta do reino ( a gosto)
• 1 unidades de cenoura (grande cortada em tiras finas)
• 8 unidades de vagens holandesas (cortadas ao meio e pré cozidas)

Molho:

• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• Coentro ou salsinha fresca picada (a gosto)
• Azeite (a gosto)
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• Palitos (quanto baste)

1. Tempere os filetes com o sal, a pimenta e o limão.
2. Coloque três bastões de cenoura e dois pedaços de vagem no centro de cada filé, enrole e prenda com palitos.
3. Numa panela, coloque o molho de tomate e deixe ferver.
4. Quando ferver, adicione o leite de coco e deixe cozinhar até dar uma leve encorpada.
5. Coloque os rolinhos de peixe sobre o molho fervente e tampe a panela.
6. Cozinhe por mais 10 minutos em lume médio.
7. Adicione a salsinha picada, acerte o sal e a pimenta.
8. Desligue o lume e regue um fio de azeite sobre os rolinhos de peixe.

Carnes, Peixes

Brasileira

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Rolinhos de Pescada Recheados

ingredientes

• 4 filetes de pescada
• 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cenoura grande cortada em tiras finas
• 8 vagens holandesas cortadas ao meio e pré cozidas

Molho:

• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Coentro ou salsinha fresca picada, a gosto
• Azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Palitos

Modo de Preparo

1. Tempere os filetes com o sal, a pimenta e o limão.
2. Coloque três bastões de cenoura e dois pedaços de vagem no centro de cada filé, enrole e prenda com palitos.
3. Numa panela, coloque o molho de tomate e deixe ferver.
4. Quando ferver, adicione o leite de coco e deixe cozinhar até dar uma leve encorpada.
5. Coloque os rolinhos de peixe sobre o molho fervente e tampe a panela.
6. Cozinhe por mais 10 minutos em lume médio.
7. Adicione a salsinha picada, acerte o sal e a pimenta.
8. Desligue o lume e regue um fio de azeite sobre os rolinhos de peixe.

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