Rolo de Carne com Batata Doce

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Rolo de carne com batata doce
Receita de Rolo de carne com batata doce

Receita de Rolo de carne com batata doce, aprenda como fazer um rolo de carne simples e fácil com recheio de batata doce.

Rolo de carne com batata doce

Ingredients – ingredientes
Rolo de Carne

  • 800 g de carne moída (patinho ou alcatra)
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 2 ovos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola bem picada
  • 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
  • sal a gosto

Recheio

  • 2 tomates sem semente picados
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura grande ralada
  • sal e pimenta a gosto
  • catupiry (requeijão ou mussarela ralada)

Outros ingredientes

  • 12 a 15 fatias de bacon
  • 5 batatas doce cortadas em 4 (pré-cozidas no vapor)
  • 3 cebolas cortadas em rodelas grossas
  • azeite

Instructions – Modo de Preparo
Recheio

  1. Misture tomates, cebola, cenoura, sal e pimenta em uma vasilha, Reserve

Rolo de Carne

  1. Em outra vasilha, misture bem todos os ingredientes do rolo de carne
  2. Com as mãos, abra a mistura em cima de um filme plástico ou um saco plástico aberto (isso vai facilitar na hora de enrolar)

Espalhe o recheio

  1. Coloque o queijo de sua preferência (catupiry, requeijão ou mussarela)
  2. Feche o rolo, como um rocambole, e cubra com as fatias de bacon
  3. Numa assadeira, espalhe um fio de azeite e faça uma camada com as cebolas em rodelas
  4. Coloque o rolo de carne por cima
  5. Nas laterais, acrescente o restante das cebolas e as batatas doce
  6. Asse (a 220ºC) por cerca de 30 minutos, até dourar bem o bacon

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Rolo de Carne com Batata Doce
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Rolo de carne com batata doce, aprenda como fazer um rolo de carne simples e fácil com recheio de batata doce. Rolo de carne com batata doce
Course: carne
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • Rolo de Carne
  • 800 g de carne moída patinho ou alcatra
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 2 ovos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola bem picada
  • 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
  • sal a gosto
  • Recheio
  • 2 to mates sem semente picados
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura grande ralada
  • sal e pimenta a gosto
  • catupiry requeijão ou mussarela ralada
  • Outros ingredientes
  • 12 a 15 fatias de bacon
  • 5 batatas doce cortadas em 4 pré-cozidas no vapor
  • 3 cebolas cortadas em rodelas grossas
  • azeite
Modo de Preparo
  1. Recheio
  2. Misture tomates, cebola, cenoura, sal e pimenta em uma vasilha, Reserve
  3. Rolo de Carne
  4. Em outra vasilha, misture bem todos os ingredientes do rolo de carne
  5. Com as mãos, abra a mistura em cima de um filme plástico ou um saco plástico aberto (isso vai facilitar na hora de enrolar)
  6. Espalhe o recheio
  7. Coloque o queijo de sua preferência (catupiry, requeijão ou mussarela)
  8. Feche o rolo, como um rocambole, e cubra com as fatias de bacon
  9. Numa assadeira, espalhe um fio de azeite e faça uma camada com as cebolas em rodelas
  10. Coloque o rolo de carne por cima
  11. Nas laterais, acrescente o restante das cebolas e as batatas doce
  12. Asse (a 220ºC) por cerca de 30 minutos, até dourar bem o bacon
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