Rolo de Carne Folhado Recheio de Queijo e Fiambre

Rolo de Carne Folhado Recheio de Queijo e Fiambre

Receita de Rolo de Carne Folhado Recheio de Queijo e Fiambre, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Rolo de Carne Folhado Recheio de Queijo e Fiambre

Receita de Rolo de Carne Folhado Recheio de Queijo e Fiambre

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Rolo de Carne Folhado Recheio de Queijo e Fiambre, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo.
Receita de Rolo de Carne Folhado Recheio de Queijo e Fiambre
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • Salsa
  • 2 ovos
  • Azeite a gosto
  • 1 gema de ovo
  • Pão ralado a gosto
  • 1 cebola grande
  • Polpa tomate a gosto
  • Vinho branco a gosto
  • Queijo fatiado a gosto
  • Fiambre fatiado a gosto
  • Sal pimenta preta a gosto
  • 1 base de massa folhada
  • 400 gr de carne vaca picada
  • 400 gr de carne porco picada

Instruções
 

  • Picar a cebola e a salsa e misturá-la bem com a carne picada de porco e de vaca.
  • Juntar o sal, a pimenta, os ovos batidos e amasse bem.
  • Dispor a carne sobre uma camada generosa de pão ralado e por cima colocar fatias de fiambre e queijo.
  • Enrolar com cuidado e selá-lo bem com os dedos.
  • Cobrir o rolo com uma camada de polpa de tomate e regar com o vinho branco e um fio de azeite.
  • Embrulhar o rolo de carne em massa folhada e fechá-la bem.
  • Dar uns cortes ao de leve com a faca na massa folhada para criar uma crosta bonita e decorada.
  • Pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180º, até a massa folhada estar dourada e cozinhada.
  • Servir com umas batatinhas no forno e uma salada.
Palavras-chave carne, caseiro, fiambre, folhado, queijo, receita, recheio, rolo, salgado

Rolo de Carne Folhado Recheio de Queijo e Fiambre

Ingredients – ingredientes:

  • Salsa
  • 2 ovos
  • Azeite a gosto
  • 1 gema de ovo
  • Pão ralado a gosto
  • 1 cebola grande
  • Polpa tomate a gosto
  • Vinho branco a gosto
  • Queijo fatiado a gosto
  • Fiambre fatiado a gosto
  • Sal, pimenta preta a gosto
  • 1 base de massa folhada
  • 400 gr de carne vaca picada
  • 400 gr de carne porco picada

Instructions – Modo de Preparo

  1. Picar a cebola e a salsa e misturá-la bem com a carne picada de porco e de vaca.
  2. Juntar o sal, a pimenta, os ovos batidos e amasse bem.
  3. Dispor a carne sobre uma camada generosa de pão ralado e por cima colocar fatias de fiambre e queijo.
  4. Enrolar com cuidado e selá-lo bem com os dedos.
  5. Cobrir o rolo com uma camada de polpa de tomate e regar com o vinho branco e um fio de azeite.
  6. Embrulhar o rolo de carne em massa folhada e fechá-la bem.
  7. Dar uns cortes ao de leve com a faca na massa folhada para criar uma crosta bonita e decorada.
  8. Pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180º, até a massa folhada estar dourada e cozinhada.
  9. Servir com umas batatinhas no forno e uma salada.
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