Receita de Rolo de Carne Picada Recheado

Rolo de Carne Picada Recheado

Receita de Rolo de Carne Picada Recheado, aprenda como fazer um rolo de carne, super fácil e simples com recheio delicioso.

Receita de Rolo de Carne Picada Recheado

Receita de Rolo de Carne Picada Recheado

Xtudoreceitas
Rolo de Carne Picada Recheado, aprenda como fazer um rolo de carne, super fácil e simples com recheio delicioso.
Receita de Rolo de Carne Picada Recheado, pronto em 60 minutos
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Bolos, Carnes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de carne de vaca picada
  • 100 g de chouriço picado
  • 100 g de bacon picado
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 150 g de fiambre fatiado
  • 150 g de queijo flamengo fatiado
  • 1 ovo
  • Pão ralado q.b.
  • 2 folhas de louro
  • 250 ml de vinho branco
  • 250 ml de caldo de carne
  • Orégãos
  • 80 g de margarina
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Instruções
 

  • Numa tigela, coloque a carne e tempere com sal, pimenta branca, pimenta preta, noz-moscada e orégãos.
  • Junte o chouriço, o bacon, os alhos, a cebola, o ovo e um pouco de pão ralado.
  • Misture tudo muito bem e junte pão ralado até a carne deixar de colar nas mãos.
  • Depois de tudo bem misturado, espalhe pão ralado numa folha de alumínio.
  • Por cima, espalhe muito bem a carne de forma a que fique um rectângulo.
  • Por cima da carne, espalhe as fatias de fiambre e as fatias de queijo.
  • Enrole o papel de alumínio na vertical, de forma a que fique um rolo e aconchegue muito bem.
  • Se quiser pode guardar no congelador ou no frigorífico.
  • Na hora de utilizar coloque o rolo (sem o papel de alumínio) num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina.
  • Junte a margarina, as folhas de louro, o caldo de carne e o vinho branco.
  • Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 50 minutos.
  • Depois da carne passada está pronto a servir.
  • Sirva o rolo cortado às fatias e acompanhado com arroz de cenoura.
Palavras-chave bolo, carne, caseiro, picada, receita, recheado, rolo, salgado

Rolo de Carne Picada Recheado, pronto em 60 minutos

Ingredients – ingredientes:

  • 800g de carne de vaca picada
  • 100g de chouriço picado
  • 100g de bacon picado
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 150g de fiambre fatiado
  • 150g de queijo flamengo fatiado
  • 1 ovo
  • Pão ralado q.b.
  • 2 folhas de louro
  • 250 ml de vinho branco
  • 250 ml de caldo de carne
  • Orégãos
  • 80g de margarina
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Numa tigela, coloque a carne e tempere com sal, pimenta branca, pimenta preta, noz-moscada e orégãos.
  2. Junte o chouriço, o bacon, os alhos, a cebola, o ovo e um pouco de pão ralado.
  3. Misture tudo muito bem e junte pão ralado até a carne deixar de colar nas mãos.
  4. Depois de tudo bem misturado, espalhe pão ralado numa folha de alumínio.
  5. Por cima, espalhe muito bem a carne de forma a que fique um rectângulo.
  6. Por cima da carne, espalhe as fatias de fiambre e as fatias de queijo.
  7. Enrole o papel de alumínio na vertical, de forma a que fique um rolo e aconchegue muito bem.
  8. Se quiser pode guardar no congelador ou no frigorífico.
  9. Na hora de utilizar coloque o rolo (sem o papel de alumínio) num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina.
  10. Junte a margarina, as folhas de louro, o caldo de carne e o vinho branco.
  11. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 50 minutos.
  12. Depois da carne passada está pronto a servir.
  13. Sirva o rolo cortado às fatias e acompanhado com arroz de cenoura.

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