Rolo de Carne Picada Recheado

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Receita de Rolo de Carne Picada Recheado
Receita de Rolo de Carne Picada Recheado

Receita de Rolo de Carne Picada Recheado, aprenda como fazer um rolo de carne, super fácil e simples com recheio delicioso.

Rolo de Carne Picada Recheado, pronto em 60 minutos

Ingredients – ingredientes:

  • 800g de carne de vaca picada
  • 100g de chouriço picado
  • 100g de bacon picado
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 150g de fiambre fatiado
  • 150g de queijo flamengo fatiado
  • 1 ovo
  • Pão ralado q.b.
  • 2 folhas de louro
  • 250 ml de vinho branco
  • 250 ml de caldo de carne
  • Orégãos
  • 80g de margarina
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Numa tigela, coloque a carne e tempere com sal, pimenta branca, pimenta preta, noz-moscada e orégãos.
  2. Junte o chouriço, o bacon, os alhos, a cebola, o ovo e um pouco de pão ralado.
  3. Misture tudo muito bem e junte pão ralado até a carne deixar de colar nas mãos.
  4. Depois de tudo bem misturado, espalhe pão ralado numa folha de alumínio.
  5. Por cima, espalhe muito bem a carne de forma a que fique um rectângulo.
  6. Por cima da carne, espalhe as fatias de fiambre e as fatias de queijo.
  7. Enrole o papel de alumínio na vertical, de forma a que fique um rolo e aconchegue muito bem.
  8. Se quiser pode guardar no congelador ou no frigorífico.
  9. Na hora de utilizar coloque o rolo (sem o papel de alumínio) num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina.
  10. Junte a margarina, as folhas de louro, o caldo de carne e o vinho branco.
  11. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 50 minutos.
  12. Depois da carne passada está pronto a servir.
  13. Sirva o rolo cortado às fatias e acompanhado com arroz de cenoura.

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