Rondelli de bacalhau

Rondelli de Bacalhau

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Receita de Rondelli de Bacalhau, aprenda como um rondeli simples e fácil com recheio de bacalhau.

Rondelli de bacalhau

Receita de Rondelli de Bacalhau

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Rondelli de Bacalhau, aprenda como um rondeli simples e fácil com recheio de bacalhau.
Receita de Rondelli de Bacalhau
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Massas, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Para 4 pessoas

  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 1 colher de azeite
  • 2 colheres de trigo
  • 300 gramas de bacalhau seco desfiado
  • 3 folhas de massa de lasanha semipronta
  • 1 unidades de molho de brócoles cozido e picado
  • 3 folhas de acelga cozida e crocante
  • 100 gramas de queijo suiço ralado
  • 50 gramas de parmesão ralado
  • 200 gramas de ricota sem sal
  • pimenta-do-reino em pó
  • 50 gramas de manteiga
  • noz-moscada
  • ½ litro de leites
  • 1 unidades de dente de alho

Instruções
 

  • Fazer o molho branco derretendo a manteiga, misturando a farinha de trigo e molhar com o leite frio, mexendo até engrossar, temperar e guardar aquecido.
  • Cozinhar as lasanhas e escorrer.
  • Refogar o bacalhau no alho e azeite.
  • Misturar o bacalhau, o brócoles, a ricota, o queijo parmesão com 2 colheres de molho branco.
  • Estender na mesa as lasanhas e por cima de cada uma a folha de acelga precozida, colocar o recheio em cima e enrolar feito tubos e cortar cada um em 2 pedaços.
  • Untar um pirex com a manteiga e colocar nele os rondelles acrescentando o molho e o queijo suíço por cima.
  • Gratinar ao forno.
Palavras-chave bacalhau, carne, caseiro, massa, peixe, receita, rondelli, salgado

Rondelli de Bacalhau

Ingredients – ingredientes
Para 4 pessoas

  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 1 colher de azeite
  • 2 colheres de trigo
  • 300 gramas de acalhau (seco desfiado)
  • 3 folhas de massa de lasanha semipronta
  • 1 molho de brócoles cozido e picado
  • 3 folhas de acelga cozida e crocante
  • 100 gramas de queijo suiço ralado
  • 50 gramas de parmesão ralado
  • 200 gramas de ricota sem sal
  • pimenta-do-reino em pó
  • 50 gramas de manteiga
  • noz-moscada
  • ½ litro de leites
  • 1 dente de alho

Instructions – Modo de Preparo

  1. Fazer o molho branco derretendo a manteiga, misturando a farinha de trigo e molhar com o leite frio, mexendo até engrossar, temperar e guardar aquecido.
  2. Cozinhar as lasanhas e escorrer.
  3. Refogar o bacalhau no alho e azeite.
  4. Misturar o bacalhau, o brócoles, a ricota, o queijo parmesão com 2 colheres de molho branco.
  5. Estender na mesa as lasanhas e por cima de cada uma a folha de acelga precozida, colocar o recheio em cima e enrolar feito tubos e cortar cada um em 2 pedaços.
  6. Untar um pirex com a manteiga e colocar nele os rondelles acrescentando o molho e o queijo suíço por cima.
  7. Gratinar ao forno.

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