Rondelli de Bacalhau

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Receita de Rondelli de Bacalhau, aprenda como um rondelli simples e fácil com recheio de bacalhau.

Receita de Rondelli de Bacalhau

Rondelli de Bacalhau, aprenda como um rondeli simples e fácil com recheio de bacalhau.

Receita de Rondelli de Bacalhau

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Para 4 pessoas

  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 1 colher de azeite
  • 2 colheres de trigo
  • 300 gramas de bacalhau (seco desfiado)
  • 3 folhas de massa de lasanha (semipronta)
  • 1 unidades de molho de brócoles ( cozido e picado)
  • 3 folhas de acelga cozida e crocante
  • 100 gramas de queijo suiço ralado
  • 50 gramas de parmesão ralado
  • 200 gramas de ricota sem sal
  • pimenta-do-reino em pó
  • 50 gramas de manteiga
  • noz-moscada
  • ½ litro de leites
  • 1 unidades de dente de alho
  1. Fazer o molho branco derretendo a manteiga, misturando a farinha de trigo e molhar com o leite frio, mexendo até engrossar, temperar e guardar aquecido.
  2. Cozinhar as lasanhas e escorrer.
  3. Refogar o bacalhau no alho e azeite.
  4. Misturar o bacalhau, o brócoles, a ricota, o queijo parmesão com 2 colheres de molho branco.
  5. Estender na mesa as lasanhas e por cima de cada uma a folha de acelga precozida, colocar o recheio em cima e enrolar feito tubos e cortar cada um em 2 pedaços.
  6. Untar um pirex com a manteiga e colocar nele os rondelles acrescentando o molho e o queijo suíço por cima.
  7. Gratinar ao forno.
Massas, Salgados
Brasileira
bacalhau, carne, caseiro, massa, peixe, receita, rondelli, salgado

Rondelli de Bacalhau

Ingredients – ingredientes
Para 4 pessoas

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  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 1 colher de azeite
  • 2 colheres de trigo
  • 300 gramas de acalhau (seco desfiado)
  • 3 folhas de massa de lasanha semipronta
  • 1 molho de brócoles cozido e picado
  • 3 folhas de acelga cozida e crocante
  • 100 gramas de queijo suiço ralado
  • 50 gramas de parmesão ralado
  • 200 gramas de ricota sem sal
  • pimenta-do-reino em pó
  • 50 gramas de manteiga
  • noz-moscada
  • ½ litro de leites
  • 1 dente de alho

Modo de Preparo

  1. Fazer o molho branco derretendo a manteiga, misturando a farinha de trigo e molhar com o leite frio, mexendo até engrossar, temperar e guardar aquecido.
  2. Cozinhar as lasanhas e escorrer.
  3. Refogar o bacalhau no alho e azeite.
  4. Misturar o bacalhau, o brócoles, a ricota, o queijo parmesão com 2 colheres de molho branco.
  5. Estender na mesa as lasanhas e por cima de cada uma a folha de acelga precozida, colocar o recheio em cima e enrolar feito tubos e cortar cada um em 2 pedaços.
  6. Untar um pirex com a manteiga e colocar nele os rondelles acrescentando o molho e o queijo suíço por cima.
  7. Gratinar ao forno.