Salada de Alface com Laranja Feijão e Queijo Feta

Receita de Salada de Alface com Laranja, Feijão e Queijo Feta, para uma alimentação leve e saudável, rende 2 porções, fica pronto em 15 minutos

Salada de Alface com Laranja, Feijão e Queijo Feta

Informação Nutricional: Por porção:

• 242 calorias
• 5 grs de gordura (2 grs saturada; 3 grs monoinsaturada)
• 8 mg de colesterol
• 38 grs de hidratos de carbono
• 13 grs de proteínas
• 15 grs de fibras
• 200% da Dose Diária Recomendada de vitamina A
• 160% DDR de vitamina C
• 621 mg de sódio
• 1,059 mg de potássio
• 84% DDR de folatos
• 20% DDR de cálcio

ingredientes

• 1 Alface cortada em juliana
• 200 grs de rabanetes
• 200 grs de feijão cozido
• 1 laranja em segmentos
• 1 cebolinho picado
• 50 grs de queijo feta (magro)
• 50 ml de vinagreta de laranja

Preparação:

1. Junte todos os ingredientes numa saladeira.
2. Mexa e misture bem com o molho vinagreta.

Para o vinagrete de laranja:

1. Junte 1/3 de vinagre de cidra para a quantidade de azeite de desejar utilizar e misture até homogeneizar.
2. Junte duas colheres de sopa de sumo de laranja, 1 pitada de sal e pimenta e volte a mexer.

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