Salmão Assado ao Beurre Blanc

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Receita de Salmão Assado ao Beurre Blanc
Receita de Salmão Assado ao Beurre Blanc

Receita de Salmão Assado ao Beurre Blanc, aprenda como fazer um Salmão super fácil e simples, ao molho Beurre Blanc.

Salmão Assado ao Beurre Blanc

Ingredients – ingredientes:

  • 1 filé de salmão
  • 1 cebola ralada (se preferi picar, apesar fugir ao tradicional beurre blanc)
  • 150ml de vinho branco seco
  • suco de 1 limão
  • 100g de manteiga
  • Sal grosso temperado (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)

Instructions – Modo de Preparo
salmão:

  1. Corte o filé de salmão em postas e retire as escamas.
  2. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  3. Leve ao forno preaquecido, em potência média, e deixe assar por 20 minutos, no máximo.

beurre blanc:

  1. Descasque e rale (ou pique) a cebola.
  2. Leve até uma frigideira grande e alta, junto com o vinho e o suco de limão.
  3. Deixe reduzir até que o vinho seque.
  4. Baixe o fogo e adicionar a manteiga, mexendo até que derreta.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Retirar o excesso de sal grosso dos filés de salmão.
  7. Cubra os filés  com o molho.
  8. Sirva em seguida.

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5 from 1 reviews
Salmão Assado ao Beurre Blanc
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: Peixe
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Salmão Assado ao Beurre Blanc, aprenda como fazer um Salmão super fácil e simples, ao molho Beurre Blanc. Salmão Assado ao Beurre Blanc
Ingredientes
  • 1 filé de salmão
  • 1 cebola ralada (se preferi picar, apesar fugir ao tradicional beurre blanc)
  • 150ml de vinho branco seco
  • suco de 1 limão
  • 100g de manteiga
  • Sal grosso temperado (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
Modo de Preparo
  1. salmão:
  2. Corte o filé de salmão em postas e retire as escamas.
  3. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  4. Leve ao forno preaquecido, em potência média, e deixe assar por 20 minutos, no máximo.
  5. beurre blanc:
  6. Descasque e rale (ou pique) a cebola.
  7. Leve até uma frigideira grande e alta, junto com o vinho e o suco de limão.
  8. Deixe reduzir até que o vinho seque.
  9. Baixe o fogo e adicionar a manteiga, mexendo até que derreta.
  10. Tempere com sal e pimenta.
  11. Retirar o excesso de sal grosso dos filés de salmão.
  12. Cubra os filés  com o molho.
  13. Sirva em seguida.
[Total: 4    Média: 4.5/5]

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