Salmão e risoto de tomate seco

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Receita de Salmão e risoto de tomate seco
Receita de Salmão e risoto de tomate seco

Receita de Salmão e risoto de tomate seco, aprenda como fazer essa delicia risoto com salmão e tomate seco, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.

Salmão e risoto de tomate seco

Ingredients – ingredientes:

  • 150g de arroz arbóreo ou de sua preferência
  • 20ml de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 50ml de vinho branco seco
  • 300ml (aproximadamente) de caldo de legumes
  • 50g de mussarela de búfala ou queijo de sua preferência
  • 50g de tomate seco
  • 10 folhas de rúcula orgânica
  • 1 colher de sobremesa de manteiga

Salmão grelhado:

  • 1 porção filé de salmão com aproximadamente 350g
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para besuntar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Doure a cebola no azeite e refogue o arroz em seguida.
  2. Acrescente o vinho branco e deixe secar. Mexa sempre e mantenha o fogo brando.
  3. Coloque o tomate seco picado e vá acrescentando o caldo aos poucos até obter a consistência “al dente”.
  4. Quando estiver nesse ponto acrescente a mussarela picada, a rúcula e por último a manteiga para emulsificar o risoto.
  5. Sirva quente.

Salmão grelhado:

  1. Coloque o salmão na churrasqueira sem a pele.
  2. Depois besunte azeite e grelhe 7 minutos de cada lado.

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5 from 1 reviews
Salmão e risoto de tomate seco
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: peixe, salmão, risoto, carne
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Salmão e risoto de tomate seco, aprenda como fazer essa delicia risoto com salmão e tomate seco, é super fácil e simples, anote a receita e prepare. Salmão e risoto de tomate seco
Ingredientes
  • 150g de arroz arbóreo ou de sua preferência
  • 20ml de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 50ml de vinho branco seco
  • 300ml (aproximadamente) de caldo de legumes
  • 50g de mussarela de búfala ou queijo de sua preferência
  • 50g de tomate seco
  • 10 folhas de rúcula orgânica
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • Salmão grelhado:
  • 1 porção filé de salmão com aproximadamente 350g
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para besuntar
Modo de Preparo
  1. Doure a cebola no azeite e refogue o arroz em seguida.
  2. Acrescente o vinho branco e deixe secar. Mexa sempre e mantenha o fogo brando.
  3. Coloque o tomate seco picado e vá acrescentando o caldo aos poucos até obter a consistência “al dente”.
  4. Quando estiver nesse ponto acrescente a mussarela picada, a rúcula e por último a manteiga para emulsificar o risoto.
  5. Sirva quente.
  6. Salmão grelhado:
  7. Coloque o salmão na churrasqueira sem a pele.
  8. Depois besunte azeite e grelhe 7 minutos de cada lado.
[Total: 4    Média: 4/5]

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