Receita de Sobrecoxa à Moda Caipira

Sobrecoxa à Moda Caipira

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Receita de Sobrecoxa à Moda Caipira, aprenda como fazer uma sobrecoxa simples e fácil a moda caipira.

Receita de Sobrecoxa à Moda Caipira

Receita de Sobrecoxa à Moda Caipira

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Sobrecoxa à Moda Caipira, aprenda como fazer uma sobrecoxa simples e fácil a moda caipira.
Sobrecoxa à Moda Caipira
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Frango
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 6 unidades de sobrecoxas de frango com osso metade sem a pele
  • Azeite de oliva e sal a gosto

Tempero

  • 1 unidades de tomate picado
  • 1 unidades de pedaço de gengibre descascado
  • 2 unidades de ramos de tomilho fresco
  • 3 unidades de dentes de alho com casca
  • 1 unidades de cebola com casca
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ copo de cachaça
  • Suco de 1 limão
  • ½ colheres de café de pimenta-calabresa seca
  • 1 colheres de sopa de sal
  • Água

Outros Ingredientes

  • 4 unidades de tomates picados
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara de chá de cheiro-verde picado

Acompanhamento

  • ½ kg de mandioca
  • Óleo para fritar

Instruções
 

Para o tempero

  • Bata tudo no liquidificador e reserve.
  • Em uma panela, frite as sobrecoxas em óleo quente de todos os lados.
  • Em seguida, coloque o tempero reservado, os tomates, o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo lento até que a carne fique macia.

Para o acompanhamento

  • Cozinhe as mandiocas já descascadas e lavadas na água até que fiquem macias.
  • Em seguida, seque muito bem e frite em óleo quente até dourar bem.
  • Sirva com o frango.
Palavras-chave caipira, carne, caseiro, frango, moda, receita, sobrecoxa

Sobrecoxa à Moda Caipira

Ingredients – ingredientes

  • 6 sobrecoxas de frango com osso (metade sem a pele)
  • Azeite de oliva e sal a gosto

Tempero

  • 1 tomate picado
  • 1 pedaço de gengibre descascado
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 3 dentes de alho com casca
  • 1 cebola com casca
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ copo de cachaça
  • Suco de 1 limão
  • ½ colher (café) de pimenta-calabresa seca
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Água

Outros Ingredientes

  • 4 tomates picados
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Acompanhamento

  • ½ kg de mandioca
  • Óleo para fritar

Instructions – Modo de Preparo
Para o tempero

  1. Bata tudo no liquidificador e reserve.
  2. Em uma panela, frite as sobrecoxas em óleo quente de todos os lados.
  3. Em seguida, coloque o tempero reservado, os tomates, o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo lento até que a carne fique macia.

Para o acompanhamento

  1. Cozinhe as mandiocas já descascadas e lavadas na água até que fiquem macias.
  2. Em seguida, seque muito bem e frite em óleo quente até dourar bem.
  3. Sirva com o frango.

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