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Receita de Sobremesa de Queijo com Frutos do Bosque, aprenda como fazer essa delicia fácil e pratica em sua casa, você vai adorar, anote a receita e prepare.
Receita de Sobremesa de Queijo com Frutos do Bosque
Sobremesa de Queijo com Frutos do Bosque, aprenda como fazer essa delicia fácil e pratica em sua casa, você vai adorar, anote a receita e prepare.
Receita de Sobremesa de Queijo com Frutos do Bosque
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Para a base de bolacha
- 200 gramas de bolachas (de chocolate tipo shortcake)
- 50 gramas de margarina (Vaqueiro Especial para Bolos)
Para o creme de queijo
- 500 gramas de queijo quark (com apenas 20% de gordura)
- 200 ml de natas
- 5 unidades de folhas de gelatina incolor (9 gramas)
- 100 gramas de açúcar (aromatizado com baunilha e raspa de laranja)
Para a cobertura de gelatina
- 1 embalagem de gelatina de morango
- frutos vermelhos variados (usei morangos, framboesas, cerejas e mirtilos)
- folhas pequenas de hortelã
- Forrar o fundo de uma forma de aro amovível com um círculo de papel vegetal.
- Esmagar as bolachas, misturar com a margarina e colocar na base da forma calcando um pouco, reservar no frio.
- Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Levar as natas ao fogo com o açúcar, mexendo para dissolver o açúcar.
- Quando levantar fervura, retirar do fogo, acrescentar a gelatina bem escorrida e mexer para a dissolver.
- Misturar o queijo quark com as natas e vazar na forma por cima da base de bolacha.
- Levar ao frio até solidificar completamente.
- Normalmente faço estes dois primeiros procedimentos de véspera.
- No dia seguinte fazer a gelatina de morango conforme instruções da embalagem e reservar até estar morno quase frio.
- Lavar, secar e cortar os frutos ao meio, excepto os mirtilos.
- Lavar e secar as folhinhas de hortelã.
- Colocar por cima do creme de queijo uma cinco ou seis colheradas de gelatina de morango, decorar com os frutos a gosto e levar ao frio antes de pôr mais gelatina.
- Quando a primeira base estiver sólida deitar mais umas colheradas de gelatina e levar de novo ao frio para solidificar.
- Repetir este procedimento até acabar a gelatina de morango.
Nota muito importante:
- Este último procedimento deve ser dividido por 3 ou até 4 etapas, caso contrário os frutos sairão do local onde os pôs e ficarão a boiar, alterando assim toda a estética do doce.
- Pode substituir o queijo Quark por requeijão
Sobremesa de Queijo com Frutos do Bosque
Ingredients – ingredientes:
Para a base de bolacha
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- 200 g de bolachas de chocolate tipo shortcake
- 50 g de margarina Vaqueiro Especial para Bolos
Para o creme de queijo
- 500 g de queijo quark com apenas 20% de gordura
- 200 ml de natas
- 5 folhas de gelatina incolor (9 g)
- 100 g de açúcar aromatizado com baunilha e raspa de laranja
Para a cobertura de gelatina
- 1 embalagem de gelatina de morango
- frutos vermelhos variados (usei morangos, framboesas, cerejas e mirtilos)
- folhas pequenas de hortelã
Modo de Preparo
- Forrar o fundo de uma forma de aro amovível com um círculo de papel vegetal.
- Esmagar as bolachas, misturar com a margarina e colocar na base da forma calcando um pouco, reservar no frio.
- Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
- Levar as natas ao fogo com o açúcar, mexendo para dissolver o açúcar.
- Quando levantar fervura, retirar do fogo, acrescentar a gelatina bem escorrida e mexer para a dissolver.
- Misturar o queijo quark com as natas e vazar na forma por cima da base de bolacha.
- Levar ao frio até solidificar completamente.
- Normalmente faço estes dois primeiros procedimentos de véspera.
- No dia seguinte fazer a gelatina de morango conforme instruções da embalagem e reservar até estar morno quase frio.
- Lavar, secar e cortar os frutos ao meio, excepto os mirtilos.
- Lavar e secar as folhinhas de hortelã.
- Colocar por cima do creme de queijo uma cinco ou seis colheradas de gelatina de morango, decorar com os frutos a gosto e levar ao frio antes de pôr mais gelatina.
- Quando a primeira base estiver sólida deitar mais umas colheradas de gelatina e levar de novo ao frio para solidificar.
- Repetir este procedimento até acabar a gelatina de morango.
Nota muito importante:
Este último procedimento deve ser dividido por 3 ou até 4 etapas, caso contrário os frutos sairão do local onde os pôs e ficarão a boiar, alterando assim toda a estética do doce.
Pode substituir o queijo Quark por requeijão
