Sorvete Caseiro

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Sorvete Caseiro
Receita de Sorvete Caseiro

Receita de Sorvete Caseiro, fácil e simples e feito em sua casa, aprenda como fazer essa delicia gelada facilmente, anote a receita você vai adorar.

Sorvete Caseiro

Ingredients – ingredientes

  • 1 copo de açúcar
  • 1 litro de leite de caixinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 Pacote de chocolate granulado (opcional)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de liga neutra
  • 2 colheres (chá) de emulsificante
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de sabor para sorvete (de sua preferência)

Você encontra todos esses ingredientes em qualquer distribuidora de doces e até nos supermercados perto da sua casa.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Ferva o leite e deixe esfriar, coloque no liquidificador com o açúcar, uma colher de (sopa) de liga neutra, creme de leite, o leite condensado e o pó para o sabor, e bata por 3 minutos.
  2. Coloque em uma vasilha tampada e leve ao freezer, deixe por 6 horas ou até quando se tornar uma massa dura, feito isso tire e divida ao meio para bater de duas vezes, corte em cubos, picando-a em seguida, dissolva 2 colheres de leite em pó e o mínimo de leite fazendo uma papa e adicione à massa para ser batida, faça o mesmo com a outra parte da massa na hora em que for bater.
  3. junte também uma colher (chá) de emulsificante em cada parte da massa só na hora em que for bater o sorvete.
  4. A tigela da batedeira de bolo deve estar fria, coloque-a na geladeira ou freezer antes de bater o sorvete, assim como os batedores também, isso serve para conservar a massa gelada enquanto bater por 10 minutos ou quando crescer e obter-se uma massa liza e ainda firme.
  5. Fiquem atentos pois se passar do ponto irá se tornar uma massa mole sem consistência.
  6. Enquanto bater uma parte, deixe a outra na geladeira.
  7. Veja como é fácil, depois de batido leve o sorvete de volta ao freezer até congelar. Pronto é só servir o delicioso sorvetinho cremoso.

OBS:

Não deixe a massa derreter para começar a bater, corte em cubos e pique bem, adicione o leite em pó dissolvido na massa e comece a bater enquanto a massa ainda tem uma espécie de liga, assim o sorvete terá uma melhor qualidade

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Sorvete Caseiro
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Sorvete Caseiro

Receita de Sorvete Caseiro, fácil e simples e feito em sua casa, aprenda como fazer essa delicia gelada facilmente, anote a receita você vai adorar. Sorvete Caseiro
Course sorvetes
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, gelado, receita, sorvete
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1 copo de açúcar
  • 1 litro de leite de caixinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 Pacote de chocolate granulado opcional
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopde liga neutra
  • 2 colheres chá de emulsificante
  • 4 colheres (sopde leite em pó
  • 1 colher sopde sabor para sorvete (de sua preferência
  • Você encontra todos esses ingredientes em qualquer distribuidora de doces e até nos supermercados perto da sua casa.

Instructions

  • Ferva o leite e deixe esfriar, coloque no liquidificador com o açúcar, uma colher de (sopde liga neutra, creme de leite, o leite condensado e o pó para o sabor, e bata por 3 minutos.
  • Coloque em uma vasilha tampada e leve ao freezer, deixe por 6 horas ou até quando se tornar uma massa dura, feito isso tire e divida ao meio para bater de duas vezes, corte em cubos, picando-a em seguida, dissolva 2 colheres de leite em pó e o mínimo de leite fazendo uma papa e adicione à massa para ser batida, faça o mesmo com a outra parte da massa na hora em que for bater.
  • junte também uma colher (chá) de emulsificante em cada parte da massa só na hora em que for bater o sorvete.
  • A tigela da batedeira de bolo deve estar fria, coloque-a na geladeira ou freezer antes de bater o sorvete, assim como os batedores também, isso serve para conservar a massa gelada enquanto bater por 10 minutos ou quando crescer e obter-se uma massa liza e ainda firme.
  • Fiquem atentos pois se passar do ponto irá se tornar uma massa mole sem consistência.
  • Enquanto bater uma parte, deixe a outra na geladeira.
  • Veja como é fácil, depois de batido leve o sorvete de volta ao freezer até congelar. Pronto é só servir o delicioso sorvetinho cremoso.

Notes

Não deixe a massa derreter para começar a bater, corte em cubos e pique bem, adicione o leite em pó dissolvido na massa e comece a bater enquanto a massa ainda tem uma espécie de liga, assim o sorvete terá uma melhor qualidade
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