Sorvete Salgado de Tomate

Receita de Sorvete Salgado de Tomate, Receita diferente, fácil e pratica de fazer, aprenda como fazer Sorvete salgado de tomate em sua casa.

Sorvete Salgado de Tomate

rende 5 porções e fica pronto pra congelar em 25 minutos .

ingredientes

• 4 tomates italianos maduros
• 1 cebola pequena cortada na metade
• 4 dentes de alho
• 3 talos de cebolinha
• 8 gotas de pimenta tabasco
• 1 pote de iogurte integral adoçado
• Folhas de manjericão
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque os tomates e a cebola em uma panela e cozinhe até que as cascas dos tomates comecem a se desprender.
2. Passe ambos pelo espremedor e coloque o purê formado e, uma panela.
3. Junte o alho, a cebolinha, o manjericão e o tabasco e deixe cozinhar em fogo brando até que a consistência fique cremosa.
4. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o iogurte.
5. Acrescente o sal.
6. Despeje em um refratário largo e baixo.
7. Cubra com filme plástico e leve ao congelador por uma hora e meia.
8. Retire e bata por 10 minutos.
9. Despeje novamente no refratário e leve ao congelador por 30 minutos.
10. Repita a operação mais duas vezes.
11. Deixe na geladeira por 10 minutos antes de servir.
12. Faça uma bola de sorvete, decore com uma folha de manjericão e sirva com salada de folhas variadas e queijos.

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