Sorvete Trufado de leite Ninho

Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho, aprenda como fazer um Sorvete simples e fácil trufado de leite em pó com gostinho de leite ninho, irresistível.

Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho

Sorvete Trufado de leite Ninho, aprenda como fazer um Sorvete simples e fácil trufado de leite em pó com gostinho de leite ninho, irresistível.

Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixinha de Creme de Leite
• 1/2 Envelope de Gelatina (sem sabor)
• 200 ml de Água
• 5 Colheres de sopa cheias de Leite ninho

Ganache

• 50 gramas de Chocolate ao Leite (ou Meio Amargo)
• 1/2 Xícara de chá de Creme de Leite

1. Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
3. Leve para gelar por cerca de 3h.
4. Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
5. Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
6. Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.
7. E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
8. Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

Sorvetes

Brasileira

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Sorvete Trufado de leite Ninho

Ingredientes

• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Caixinha de Creme de Leite
• 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
• 200ml de Água
• 5 Colheres (sopa) cheias de Leite ninho

Ganache

• 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
• 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite.

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
3. Leve para gelar por cerca de 3h.
4. Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
5. Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
6. Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.
7. E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
8. Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

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