Receita de Tajine de Legumes

Tajine de Legumes

Receita de Tajine de Legumes

Receita de Tajine de Legumes

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Tajine de Legumes, Esta é uma das receitas mais fáceis e saudáveis para ser feita numa tajine, anote e prepare essa delicia. Tajine de Legumes, A tajine ou tagine, é uma panela que resiste a altas temperaturas, serve para cozinhar directamente, até porque também a sua tampa, em forma de cone, faz com que o vapor não saia e volte para o fundo da panela.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 4 unidade de Nabos
  • 4 unidade de Courgettes
  • 250 gramas de ervilhas
  • 4 unidade de Batatas
  • 250 gramas de bróculos
  • 3 unidade de dentes de alho
  • Caldo de legumes a gosto
  • Especiarias a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções
 

  • Depois de ter lavado, escorrido e cortado em pedaços os vegetais, coloque-os na tajine.
  • Regue-os com um caldo de carne, previamente feito e tempere com sal, pimenta e as especiarias que quiser adicionar.
  • Deixe apurar na tajine durante cerca de uma hora.
  • Se vir que é necessário, vá adicionando água e coloque o lume no ponto médio.
  • Uns 15 minutos, no máximo, e depois é só servir.
  • Se quiser pode servir com cuscuz.

Notas

A base é depois levada para a mesa para servir o cozinhado. Os pratos confeccionados nas tajines são feitos a baixas temperaturas, conseguindo com que as carnes fiquem mais macias e tenras. Tajine de Legumes
Palavras-chave caseiro, legumes, receita, salgado, tajine

Receita de Tajine de Legumes, Esta é uma das receitas mais fáceis e saudáveis para ser feita numa tajine, anote e prepare essa delicia.

Tajine de Legumes, A tajine ou tagine, é uma panela que resiste a altas temperaturas, serve para cozinhar directamente, até porque também a sua tampa, em forma de cone, faz com que o vapor não saia e volte para o fundo da panela.

A base é depois levada para a mesa para servir o cozinhado. Os pratos confeccionados nas tajines são feitos a baixas temperaturas, conseguindo com que as carnes fiquem mais macias e tenras.

Tajine de Legumes

Ingredients – ingredientes

  • 4 Nabos
  • 4 Courgettes
  • 250g de ervilhas
  • 4 Batatas
  • 250g de bróculos
  • 3 dentes de alho
  • Caldo de legumes
  • Especiarias
  • Sal e pimenta

Instructions – Modo de Preparo

  1. Depois de ter lavado, escorrido e cortado em pedaços os vegetais, coloque-os na tajine.
  2. Regue-os com um caldo de carne, previamente feito e tempere com sal, pimenta e as especiarias que quiser adicionar.
  3. Deixe apurar na tajine durante cerca de uma hora.
  4. Se vir que é necessário, vá adicionando água e coloque o lume no ponto médio.
  5. Uns 15 minutos, no máximo, e depois é só servir.
  6. Se quiser pode servir com cuscuz.

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