Tapioca com Carne Desfiada com Legumes

Receita de Tapioca com Carne Desfiada com Legumes, aprenda como fazer essa delicia de Tapioca, é muito fácil e fica uma delicia, anote a receita e prepare.

Tapioca com Carne Desfiada com Legumes

ingredientes

• 1/2 xícara(s) de Óleo de Soja Primor
• 1/2 xícara(s) de Margarina Primor Todo Dia
• 1 quilo(s) de fraldinha
• 1 e 1/2 xícara(s) de vinagre branco (360g)
• 1 e 1/2 xícara(s) de água (360g)
• 1/2 unidade(s) de cebola (50g)
• 2 unidade(s) de dentes de alho (10g)
• 2 unidade(s) de folhas de louro
• 3 unidade(s) de dentes de alho picados (15g)
• 1 unidade(s) de cebola grande cortada em tiras (200g)
• 1 unidade(s) de pimentão vermelho cortado em tiras (120g)
• 1 unidade(s) de pimentão verde cortado em tiras (120g)
• 2 unidade(s) de tomates sem pele e sem sementes cortados em tiras (200g)
• 1 xícara(s) de queijo cheddar ralado (125g)
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• 700 grama(s) de massa para tapioca
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Limpe a carne e leve para cozinhar em panela de pressão acrescida do vinagre, da água e dos temperos, por 40 a 60 minutos ou até que a água seque.
2. Retire da panela, deixe esfriar e desfie.
3. Em uma frigideira grande e funda coloque o Óleo de Soja Primor e deixe aquecer.
4. Adicione o alho e frite.
5. Junte a cebola, misture e em seguida adicione os pimentões.
6. Deixe fritar até que amoleçam mas que ainda estejam bem crocantes.
7. Adicione os tomates, tempere com sal, pimenta, cheiro verde a gosto, misture bem e retire do fogo, mantendo a mistura aquecida.
8. Em uma frigideira média, revestida com antiaderente, coloque 1 colher (chá) de Margarina Primor para aquecer.
9. Coloque cerca de ½ xícara (chá) de tapioca dentro de uma peneira de furo médio e com a ajuda da mão esfregue a tapioca pela peneira, polvilhando-a por toda a extensão do fundo da frigideira.
10. Acrescente um pouco de sal e deixe aquecer em fogo médio.
11. Adicione um pouco de queijo cheddar por toda extensão da tapioca e quando as beiradas começarem a se levantar, adicione uma boa porção da carne desfiada em metade da tapioca.
12. Com a ajuda de um garfo ou colher dobre a tapioca e vire-a, passando na parte de cima um pouco mais de Margarina Primor.
13. Aperte um pouco a tapioca contra o fundo da frigideira, retire e sirva imediatamente.

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