Tapioca de linhaça com ovo mexido e tomate

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Tapioca de linhaça com ovo mexido e tomate

Rendimento: 1 unidade, Tempo de Preparo: 20 minutos, Calorias: 321 kcal

ingredientes

• 2 col. (sopa) de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada)
• 1 col. (sopa) de semente de linhaça
• 1 ovo
• 1 tomate picado
• 1 col. (chá) de orégano
• 1 col. (chá) de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Incorpore a farinha de tapioca com a semente de linhaça e leve a mistura para uma frigideira bem quente.
2. Depois que a tapioca começar a juntar e tomar forma firme-a com a ajuda de uma escumadeira e deixe até ficar crocante.
3. Em outra frigideira, coloque o ovo com o tomate picado, o orégano, o azeite e sal a gosto.
4. Leve ao fogo, mexendo até cozinhar.
5. Recheie a tapioca reservada com o ovo mexido e feche. Sirva.

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