Receita de tataki de atum

Tataki de atum

Receita de tataki de atum, O tataki de atum nada mais é do que um jeito diferente de preparar o peixe, em pedacinhos pequenos acompanhados de um molho especial à base de shoyo e vinagre de arroz.

o prato é servido cru acompanhado de uma gema de codorna. Confira o passo a passo.

tataki de atum

Ingredients – ingredientes

  • 200 g de atum cru fresco
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • Molho especial (1 colher de shoyo e 1 e vinagre de arroz)
  • 1 gema de codorna crua (opcional)
  • Meia colher de café de azeite trufado
  • Um punhado de gergelim preto e marrom

Instructions – Modo de Preparo

  1. Pique o atum em cubos, coloque em um bowl e acrescente a cebolinha.
  2. Despeje por cima o molho especial (shoyo e o vinagre de arroz, já misturados a parte).
  3. Misture e acrescente o azeite trufado.
  4. Coloque o punhado de gergelim por cima do atum e, por último, coloque delicadamente o ovo ao lado do atum picado, dentro do bowl.

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Tataki de atum

Receita de Tataki de atum, O tataki de atum nada mais é do que um jeito diferente de preparar o peixe, em pedacinhos pequenos acompanhados de um molho especial à base de shoyo e vinagre de arroz. o prato é servido cru acompanhado de uma gema de codorna. Confira o passo a passo.
Course Carnes, Peixes
Cuisine Brasileira
Keyword atum, carne, caseiro, oriental, peixe, receita, tataki
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 200 g de atum cru fresco
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • Molho especial 1 colher de shoyo e 1 e vinagre de arroz
  • 1 gema de codorna crua opcional
  • Meia colher de café de azeite trufado
  • Um punhado de gergelim preto e marrom

Instructions

  • Pique o atum em cubos, coloque em um bowl e acrescente a cebolinha.
  • Despeje por cima o molho especial (shoyo e o vinagre de arroz, já misturados a parte).
  • Misture e acrescente o azeite trufado.
  • Coloque o punhado de gergelim por cima do atum e, por último, coloque delicadamente o ovo ao lado do atum picado, dentro do bowl.
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