Receita de Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa.
Receita de Tatu Recheado
Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa.
Receita de Tatu Recheado
- 1 peça de tatu ((lagarto))
- 500 gramas de linguiça calabresa
- 2 unidades de cebolas
- 4 dentes de alho
- 3 unidades de cenouras
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- pimenta de cheiro (a gosto)
- 100 gramas de de bacon
- 1 colher de chá de vinagre
- azeite de oliva
- Retire toda a gordura da carne.
- Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
- Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
- Coloque também tiras de cenoura crua.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
- Refogue em panela de pressão com óleo.
- Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
- Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
- Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
- Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.
Tatu Recheado
ingredientes
- 1 peça de tatu (lagarto)
- 500 g de linguiça calabresa
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 3 cenouras
- sal e pimenta-do-reino
- pimenta de cheiro
- 100g de bacon
- 1 colher (chá) de vinagre
- azeite de oliva
Modo de Preparo
- Retire toda a gordura da carne.
- Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
- Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
- Coloque também tiras de cenoura crua.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
- Refogue em panela de pressão com óleo.
- Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
- Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
- Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
- Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.
