Tatu Recheado

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Receita de Tatu Recheado
Receita de Tatu Recheado

Receita de Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa.

Tatu Recheado

Ingredients – ingredientes:

  • 1 peça de tatu (lagarto)
  • 500 g de linguiça calabresa
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 3 cenouras
  • sal e pimenta-do-reino
  • pimenta de cheiro
  • 100g de bacon
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • azeite de oliva

Instructions – Modo de Preparo

  1. Retire toda a gordura da carne.
  2. Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
  3. Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
  4. Coloque também tiras de cenoura crua.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
  6. Refogue em panela de pressão com óleo.
  7. Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
  8. Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
  9. Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
  10. Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.

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Receita de Tatu Recheado
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Tatu Recheado

Receita de Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa. Tatu Recheado
Course Principal
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 1 peça de tatu lagarto
  • 500 g de linguiça calabresa
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 3 cenouras
  • sal e pimenta-do-reino
  • pimenta de cheiro
  • 100 g de bacon
  • 1 colher chá de vinagre
  • azeite de oliva

Instructions

  • Retire toda a gordura da carne.
  • Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
  • Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
  • Coloque também tiras de cenoura crua.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
  • Refogue em panela de pressão com óleo.
  • Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
  • Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
  • Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
  • Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.
[Total: 8    Média: 3.5/5]

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