Receita de Torresmo super sequinho, aprenda como fazer um torresmo sequinho e fácil de fazer, um aperitivo de dar água na boca.
Receita de Torresmo super sequinho
Torresmo super sequinho, aprenda como fazer um torresmo sequinho e fácil de fazer, um aperitivo de dar água na boca.
Receita de Torresmo super sequinho
- 1,5 kg de barriga de porco (torresmo)
- 01 xícara de chá de óleo
- 500 ml de de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- Corte o torresmo em tiras de aproximadamente 10 cm comprimento x 01 cm de largura.
- Após cortar os torresmos tempere com o sal.
- Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
- Em uma paneja grande (uns 20 a 25 cm de diâmetro) aqueça o óleo e leve os torresmos mexendo de vez em quando até eles ficarem “esbranquiçados”, até ficarem quase fritos.
- Nesta hora retire somente os torresmos da panela, escorra e leve a geladeira ou freezer até ficarem bem gelados.
- Quando os torresmos estiverem bem gelados, aqueça em uma panela limpa os 500 ml de óleo deixando bem quente (pode ser a mesma que fritou previamente os torresmos, mas deve estar limpa e o óleo usado tem que ser dispensado).
- Neste momento coloque os torresmos frios e vá mexendo de vez em quando.
- Cuidado quando os torresmos estiverem bem morenos, pois nesta hora poderá “estourar” bolhas gorduras podendo causar queimaduras, portanto atenção quando mexer os torresmos na fase final da fritura.
- Torresmo para ficar bem sequinho dever ser previamente frito, depois deixar gelar (quase congelado) e colocar em óleo bem quente, mexer de vez em quando
Torresmo super sequinho
ingredientes
- 1,5 kg de barriga de porco (torresmo)
- 01 xícara de chá de óleo
- 500 ml de óleo
- 1 colher(sopa) de sal
Modo de Preparo
- Corte o torresmo em tiras de aproximadamente 10 cm comprimento x 01 cm de largura.
- Após cortar os torresmos tempere com o sal.
- Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
- Em uma paneja grande (uns 20 a 25 cm de diâmetro) aqueça o óleo e leve os torresmos mexendo de vez em quando até eles ficarem “esbranquiçados”, até ficarem quase fritos.
- Nesta hora retire somente os torresmos da panela, escorra e leve a geladeira ou freezer até ficarem bem gelados.
- Quando os torresmos estiverem bem gelados, aqueça em uma panela limpa os 500 ml de óleo deixando bem quente (pode ser a mesma que fritou previamente os torresmos, mas deve estar limpa e o óleo usado tem que ser dispensado).
- Neste momento coloque os torresmos frios e vá mexendo de vez em quando.
- Cuidado quando os torresmos estiverem bem morenos, pois nesta hora poderá “estourar” bolhas gorduras podendo causar queimaduras, portanto atenção quando mexer os torresmos na fase final da fritura.
- Torresmo para ficar bem sequinho dever ser previamente frito, depois deixar gelar (quase congelado) e colocar em óleo bem quente, mexer de vez em quando
