Tropeiro

Anúncios

Receita de Tropeiro, Aprenda com essa receita como fazer Tropeiro, comida tipica mineira, gostosa e fácil de fazer, anote a receita e prepare.

Receita de Tropeiro

Tropeiro, Aprenda com essa receita como fazer Tropeiro, comida típica mineira, gostosa e fácil de fazer, anote a receita e prepare.

Receita de Tropeiro

Anúncios

  • ½ kg de feijão mulatinho (ou carioquinha)
  • 250 gramas de toicinho (defumado)
  • 1 unidades de cebola (sem casca e picada)
  • 2 unidades de dentes de alhos (sem casca amassados e picados)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 unidades de ovos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  1. Em uma panela de pressão, adicione o feijão e cubra com água.
  2. Leve ao fogo alto e cozinhe o feijão por aproximadamente 20 minutos após a panela adquirir pressão.
  3. Depois, escorra e reserve.
  4. Corte o toicinho em quadradinhos e coloque-o em uma frigideira grande.
  5. Leve ao fogo e frite-o até dourar como torresmo (5 minutos aproximadamente).
  6. Em seguida, com a ajuda de uma escumadeira, retire-o da panela e reserve.
  7. Despreze 2/3 da gordura na frigideira e retorne a frigideira ao fogo.
  8. Na gordura restante adicione a cebola e o alho.
  9. Doure-os por 2 minutos aproximadamente e em seguida acrescente o feijão e sal a gosto.
  10. Frite por uns minutos, mexendo sempre. Reserve.
  11. Separadamente, em uma panela grande, adicione a manteiga e frite os ovos, mexendo bem.
  12. Quando fritos, acrescente a farinha de mandioca e frite, mexendo sempre, até dourar.
  13. Adicione o feijão, mexa bem, e sirva quente.
Salgados
Brasileira
caseiro, feijão, mineiro, receita, salgados, tropeiro, tutu

Tropeiro

ingredientes para 5 pessoas

  • ½ kg de feijão mulatinho ou carioquinha
  • 250 g de toicinho defumado
  • 1 cebola sem casca e picada
  • 2 dentes de alhos sem casca, amassados e picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, adicione o feijão e cubra com água.
  2. Leve ao fogo alto e cozinhe o feijão por aproximadamente 20 minutos após a panela adquirir pressão.
  3. Depois, escorra e reserve.
  4. Corte o toicinho em quadradinhos e coloque-o em uma frigideira grande.
  5. Leve ao fogo e frite-o até dourar como torresmo (5 minutos aproximadamente).
  6. Em seguida, com a ajuda de uma escumadeira, retire-o da panela e reserve.
  7. Despreze 2/3 da gordura na frigideira e retorne a frigideira ao fogo.
  8. Na gordura restante adicione a cebola e o alho.
  9. Doure-os por 2 minutos aproximadamente e em seguida acrescente o feijão e sal a gosto.
  10. Frite por uns minutos, mexendo sempre. Reserve.
  11. Separadamente, em uma panela grande, adicione a manteiga e frite os ovos, mexendo bem.
  12. Quando fritos, acrescente a farinha de mandioca e frite, mexendo sempre, até dourar.
  13. Adicione o feijão, mexa bem, e sirva quente.

Anúncios