Receita de X-tudo de Forno

X-tudo de Forno

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Receita de X-tudo de Forno

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Xtudoreceitas
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Receita de X-tudo de Forno
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Molho especial

  • 1 xícara de chá de maionese
  • 1 xícara de chá de catchup picante
  • 1/4 xícara de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de pepino em conserva cortado em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar
  • sal a gosto

Massa

  • 2 unidades de ovos
  • 500 ml de leite morno
  • 250 ml de óleo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 30 gramas de fermento fresco
  • 500 gramas de farinha de trigo

Recheio

  • 12 unidades de hamburguers
  • 1 xícara de chá de milho escorrido
  • 1 xícara de chá de ervilha fresca
  • 200 gramas de presunto fatiado
  • 200 gramas de mussarela fatiada
  • 1 unidades de tomate cortado em rodelas
  • gergelim branco para polvilhar

Instruções
 

  • Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de catchup picante, 1/4 xícara (chá) de mostarda, 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos, 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de maçã, 1 colher (sopa rasa) de açúcar e sal a gosto, misture bem e leve para a geladeira por +/- 2 horas para apurar os sabores.
  • Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250 ml de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (café) de sal, 30 g de fermento fresco e bata até que ficar uma mistura homogênea.
  • Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame.
  • Num refratário retangular (35 cm X 25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima)
  • Faça camadas na seguinte ordem:
  • hamburguers (congelado, ou em temperatura ambiente ou dourado)
  • Metade do molho especial
  • xícara (chá) de milho escorrido
  • xícara (chá) de ervilha fresca
  • g de presunto fatiado
  • g de mussarela fatiada
  • hamburguers
  • a outra metade do molho especial
  • rodelas de 1 tomate Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco.
  • Leve ao forno médio pré- aquecido a 180 graus por +/- 1 hora.
  • Retire do forno e sirva em seguida.
Palavras-chave caseiro, receita, salgado, torta, xtudo

X-tudo de Forno

ingredientes
Molho especial

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de catchup picante
  • 1/4 xícara (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa rasa) de açúcar
  • sal a gosto

Massa

  • 2 ovos
  • 500 ml de leite morno
  • 250 ml de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 30 g de fermento fresco
  • 500 g de farinha de trigo

Recheio

  • 12 hamburguers
  • 1 xícara (chá) de milho escorrido
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • 200 g de presunto fatiado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • gergelim branco para polvilhar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de catchup picante, 1/4 xícara (chá) de mostarda, 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos, 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de maçã, 1 colher (sopa rasa) de açúcar e sal a gosto, misture bem e leve para a geladeira por +/- 2 horas para apurar os sabores.
  2. Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250 ml de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (café) de sal, 30 g de fermento fresco e bata até que ficar uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame.
  4. Num refratário retangular (35 cm X 25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima)

 Faça camadas na seguinte ordem:

  1. 6 hamburguers (congelado, ou em temperatura ambiente ou dourado)
  2. Metade do molho especial
  3. 1 xícara (chá) de milho escorrido
  4. 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  5. 200 g de presunto fatiado
  6. 200 g de mussarela fatiada
  7. 6 hamburguers
  8. a outra metade do molho especial
  9. rodelas de 1 tomate Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco.

Leve ao forno médio pré- aquecido a 180 graus por +/- 1 hora.

Retire do forno e sirva em seguida.

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