Receita de Cuscuz de Linguiça, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia, fácil e simples.
Cuscuz de Linguiça
Ingredients – ingredientes
- 1 Colher(es) de sopa azeite de dendê
- 2 Colher(es) de sopa extrato de tomate
- 2 Unidade(s) gomos de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
- 2 Cubo(s) caldo de bacon e louro
- 4 Xícara(s) água fervente
- 1 Lata ervilha escorrida
- 1/2 Xícara(s) palmito picado
- 1/2 Xícara(s) azeitona preta picada
- 2 Xícara(s) farinha de milho
Para untar
- óleo a gosto
Para decorar
- 1 Unidade(s) tomate cortado em rodelas
- 1 Unidade(s) ovo cozido e fatiado
- 4 Unidade(s) azeitonas pretas sem caroços
- 1 Colher(es) de chá salsinha picada
- Folhas de alface crespa a gosto
Instructions – Modo de Preparo
- Unte uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro) e decore o fundo e as laterais, com o tomate, o ovo cozido e as azeitonas. Salpique a salsinha. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio, junte o extrato de tomate, a linguiça e os pimentões. Refogue por 3 minutos.
- Junte os cubos de caldo de bacon e louro dissolvidos na água fervente e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos.
- Acrescente a ervilha, o palmito e as azeitonas. Misture e cozinhe por 2 minutos.
- Junte, aos poucos, a farinha de milho, mexendo sempre, até que solte totalmente do fundo da panela.
- Coloque na fôrma reservada, apertando com as costas de uma colher. Reserve por 5 minutos.
- Desenforme sobre um prato para bolo e decore com a alface. Sirva morno ou frio.
Variação
Experimente acrescentar 2 colheres (sopa) de molho de pimenta .
Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.
Cuscuz de Linguiça
Receita de Cuscuz de Linguiça, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia, fácil e simples.
Cuscuz de Linguiça
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredients
- 1 Colher es de sopa azeite de dendê
- 2 Colher es de sopa extrato de tomate
- 2 Unidade s gomos de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
- 1 Unidade s pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 Unidade s pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
- 2 Cubo s caldo de bacon e louro
- 4 Xícara s água fervente
- 1 Lata ervilha escorrida
- 1/2 Xícara s palmito picado
- 1/2 Xícara s azeitona preta picada
- 2 Xícara s farinha de milho
Para untar
- óleo a gosto
Para decorar
- 1 Unidade s tomate cortado em rodelas
- 1 Unidade s ovo cozido e fatiado
- 4 Unidade s azeitonas pretas sem caroços
- 1 Colher es de chá salsinha picada
- Folhas de alface crespa a gosto
Instructions
- Unte uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro) e decore o fundo e as laterais, com o tomate, o ovo cozido e as azeitonas. Salpique a salsinha. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio, junte o extrato de tomate, a linguiça e os pimentões. Refogue por 3 minutos.
- Junte os cubos de caldo de bacon e louro dissolvidos na água fervente e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos.
- Acrescente a ervilha, o palmito e as azeitonas. Misture e cozinhe por 2 minutos.
- Junte, aos poucos, a farinha de milho, mexendo sempre, até que solte totalmente do fundo da panela.
- Coloque na fôrma reservada, apertando com as costas de uma colher. Reserve por 5 minutos.
- Desenforme sobre um prato para bolo e decore com a alface. Sirva morno ou frio.
Variação
- Experimente acrescentar 2 colheres (sopa) de molho de pimenta .