Cuscuz de Linguiça

Cuscuz de Linguiça

Receita de Cuscuz de Linguiça, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia, fácil e simples.

Cuscuz de Linguiça

Ingredients – ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa azeite de dendê
  • 2 Colher(es) de sopa extrato de tomate
  • 2 Unidade(s) gomos de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
  • 1 Unidade(s) pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
  • 1 Unidade(s) pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
  • 2 Cubo(s) caldo de bacon e louro
  • 4 Xícara(s) água fervente
  • 1 Lata ervilha escorrida
  • 1/2 Xícara(s) palmito picado
  • 1/2 Xícara(s) azeitona preta picada
  • 2 Xícara(s) farinha de milho

Para untar

  • óleo a gosto

Para decorar

  • 1 Unidade(s) tomate cortado em rodelas
  • 1 Unidade(s) ovo cozido e fatiado
  • 4 Unidade(s) azeitonas pretas sem caroços
  • 1 Colher(es) de chá salsinha picada
  • Folhas de alface crespa a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Unte uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro) e decore o fundo e as laterais, com o tomate, o ovo cozido e as azeitonas. Salpique a salsinha. Reserve.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio, junte o extrato de tomate, a linguiça e os pimentões. Refogue por 3 minutos.
  3. Junte os cubos de caldo de bacon e louro dissolvidos na água fervente e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos.
  4. Acrescente a ervilha, o palmito e as azeitonas. Misture e cozinhe por 2 minutos.
  5. Junte, aos poucos, a farinha de milho, mexendo sempre, até que solte totalmente do fundo da panela.
  6. Coloque na fôrma reservada, apertando com as costas de uma colher. Reserve por 5 minutos.
  7. Desenforme sobre um prato para bolo e decore com a alface. Sirva morno ou frio.

Variação
Experimente acrescentar 2 colheres (sopa) de molho de pimenta .

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Cuscuz de Linguiça

Receita de Cuscuz de Linguiça, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia, fácil e simples. Cuscuz de Linguiça
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, cuscuz, linguiça, receita, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1 Colher es de sopa azeite de dendê
  • 2 Colher es de sopa extrato de tomate
  • 2 Unidade s gomos de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
  • 1 Unidade s pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
  • 1 Unidade s pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
  • 2 Cubo s caldo de bacon e louro
  • 4 Xícara s água fervente
  • 1 Lata ervilha escorrida
  • 1/2 Xícara s palmito picado
  • 1/2 Xícara s azeitona preta picada
  • 2 Xícara s farinha de milho

Para untar

  • óleo a gosto

Para decorar

  • 1 Unidade s tomate cortado em rodelas
  • 1 Unidade s ovo cozido e fatiado
  • 4 Unidade s azeitonas pretas sem caroços
  • 1 Colher es de chá salsinha picada
  • Folhas de alface crespa a gosto

Instructions

  • Unte uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro) e decore o fundo e as laterais, com o tomate, o ovo cozido e as azeitonas. Salpique a salsinha. Reserve.
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio, junte o extrato de tomate, a linguiça e os pimentões. Refogue por 3 minutos.
  • Junte os cubos de caldo de bacon e louro dissolvidos na água fervente e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos.
  • Acrescente a ervilha, o palmito e as azeitonas. Misture e cozinhe por 2 minutos.
  • Junte, aos poucos, a farinha de milho, mexendo sempre, até que solte totalmente do fundo da panela.
  • Coloque na fôrma reservada, apertando com as costas de uma colher. Reserve por 5 minutos.
  • Desenforme sobre um prato para bolo e decore com a alface. Sirva morno ou frio.

Variação

  • Experimente acrescentar 2 colheres (sopa) de molho de pimenta .
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