Alcachofra recheada com peito de peru defumado

Receita de Alcachofra recheada com peito de peru defumado, como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Alcachofra recheada com peito de peru defumado

ingredientes

• 1 kg de peito de peru
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 300 g de fundo de alcachofra em conserva
• 250 g de palmito cortado em tiras
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 acelga japonesa cortada em tiras finas
• Sal a gosto
• Sementes de gergelim para salpicar

Modo de Preparo

1. Leve o peito de peru ao fogo para cozinhar em água, sal e vinho.
2. Deixe esfriar, escorra a água e desfie. Reserve.
3. Em um recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o alho, o azeite, o palmito e o peito de peru reservado até obter um creme. Reserve.
4. Em uma saladeira, disponha a acelga e recheie os fundos de alcachofra com o creme reservado.
5. Distribua o restante do creme de frango sobre a acelga e, por fim, salpique o gergelim.

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