Carne Assada com Batatas Sautê

Receita de Carne Assada com Batatas Sautê, aprenda como fazer uma carne simples e fácil com deliciosas batatas Sautê, você vai adorar essa receita.

Receita de Carne Assada com Batatas Sautê

Carne Assada com Batatas Sautê, aprenda como fazer uma carne simples e fácil com deliciosas batatas Sautê, você vai adorar essa receita.

Receita de Carne Assada com Batatas Sautê

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• 1 kg de acém temperado à gosto (usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu.⠀)
• 2 unidades de cebolas grandes⠀
• Azeite⠀
• Cheiro Verde⠀
• Água⠀
• Açúcar⠀
• Folhas de louro⠀
• 500 gramas de batatinhas⠀
• Alho frito (compro pronto⠀)
• Salsinha⠀
• Manteiga⠀
• Sal

1. Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero.
2. Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 colher de chá de açúcar.
3. Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não fica doce, não se preocupe!)
4. Deixe dourar bem de todos os lados.
5. Coloque a cebola cortada em pedaços grandes, e coloque água até o nível da carne.
6. Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.
7. Retire a carne e deixe descansar antes de cortar.
8. Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir.
9. Se quiser um molho liso, passe na peneira.
10. Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.⠀
11. Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal.
12. Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo.
13. Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem.
14. Acrescente o alho frito e a salsinha.
15. Acerte o sal se precisar.

Carnes

Brasileira

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Carne Assada com Batatas Sautê

ingredientes

• 1 kg de acém temperado à gosto (usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu).⠀
• 2 cebolas grandes⠀
• Azeite⠀
• Cheiro Verde⠀
• Água⠀
• Açúcar⠀
• Folhas de louro⠀
• 500gr de batatinhas⠀
• Alho frito (compro pronto)⠀
• Salsinha⠀
• Manteiga⠀
• Sal

Modo de preparo

1. Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero.
2. Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 colher de chá de açúcar.
3. Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não fica doce, não se preocupe!)
4. Deixe dourar bem de todos os lados.
5. Coloque a cebola cortada em pedaços grandes, e coloque água até o nível da carne.
6. Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.
7. Retire a carne e deixe descansar antes de cortar.
8. Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir.
9. Se quiser um molho liso, passe na peneira.
10. Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.⠀
    ⠀
    Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal.
11. Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo.
12. Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem.
13. Acrescente o alho frito e a salsinha.
14. Acerte o sal se precisar.

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