Receita de Cavacas da Páscoa

Cavacas da Páscoa

Receita de Cavacas da Páscoa, Experimente estas cavacas da páscoa que ficam muito fofinhas e deliciosas e são bem simples de preparar.

Receita de Cavacas da Páscoa

Receita de Cavacas da Páscoa

Xtudoreceitas.com
Cavacas da Páscoa, Experimente estas cavacas da páscoa que ficam muito fofinhas e deliciosas e são bem simples de preparar.
Receita de Cavacas da Páscoa
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Pascoa
Cozinha Brasileira
Porções 50 unidades
Calorias 240 kcal

Ingredientes
  

para 50 unidades

  • 4 unidades de gemas de ovos
  • 3 unidades de ovos inteiros
  • 200 gramas de açúcar
  • ½ unidades de limão raspa
  • 1/4 colheres de café de canela
  • 175 gramas de farinha de trigo sem fermento
  • farinha e manteiga q.b. para untar e polvilhar os tabuleiros

Cobertura glacé

  • 150 gramas de açúcar em pó
  • 1 clara de ovo
  • 1 colheres de sobremesa de suco de limão

Instruções
 

  • Bater os ovos inteiros, as gemas e o açúcar, numa batedeira elétrica durante 20 minutos, sem parar, até obter um creme muito fofo e esbranquiçado.
  • Adicionar a raspa de limão, a canela e a farinha peneirada.
  • Envolver na massa sem bater, até ficar tudo bem ligado.
  • Pré aquecer o forno a 180º.
  • Untar e polvilhar com farinha um tabuleiro (eu forro com papel manteiga).
  • Com uma colher de sobremesa, colocar porções de massa, tendo o cuidado de manter uma distância razoável entre elas.
  • Levar ao forno por +/- 10 minutos.
  • Depois de cozidos retiram-se rapidamente com uma espátula e deixam-se arrefecer sobre uma rede.

Glacé

  • Misturar o açúcar em pó com a clara de ovo e o sumo de limão, bater com uma colher de pau, até que ao levantar a colher, a glacé fique quase segura na mesma.
  • Também se pode utilizar uma batedeira elétrica de varas, numa velocidade baixa.
  • A glacé, quando pronta, deve ficar branca, fofa e brilhante.
  • Passam-se os bolos com uma camada fina de glacé, e dá-se, com os dedos, formas circulares na superfície.
  • Deixam-se secar de um dia para o outro, e podem guardar-se numa caixa de lata durante vários dias.
Palavras-chave biscoito, bolacha, cavacas, doce, pascoa
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Cavacas da Páscoa

Ingredientes:

  • para 50 unidades
  • 4 gemas de ovos
  • 3 ovos inteiros
  • 200 gr açúcar
  • raspa de 1/2 limão
  • 1/4 c de café de canela
  • 175 gr de farinha de trigo sem fermento
  • farinha e manteiga q.b. para untar e polvilhar os tabuleiros

Cobertura glacé

  • 150 gr açúcar em pó
  • 1 clara de ovo
  • 1 c sobremesa de sumo de limão

Modo de Preparo

  • Bater os ovos inteiros, as gemas e o açúcar, numa batedeira elétrica durante 20 minutos, sem parar, até obter um creme muito fofo e esbranquiçado.
  • Adicionar a raspa de limão, a canela e a farinha peneirada.
  • Envolver na massa sem bater, até ficar tudo bem ligado.
  • Pré aquecer o forno a 180º.
  • Untar e polvilhar com farinha um tabuleiro (eu forro com papel manteiga).
  • Com uma colher de sobremesa, colocar porções de massa, tendo o cuidado de manter uma distância razoável entre elas.
  • Levar ao forno por +/- 10 minutos.
  • Depois de cozidos retiram-se rapidamente com uma espátula e deixam-se arrefecer sobre uma rede.

Glacé

  • Misturar o açúcar em pó com a clara de ovo e o sumo de limão, bater com uma colher de pau, até que ao levantar a colher, a glacé fique quase segura na mesma.
  • Também se pode utilizar uma batedeira elétrica de varas, numa velocidade baixa.
  • A glacé, quando pronta, deve ficar branca, fofa e brilhante.
  • Passam-se os bolos com uma camada fina de glacé, e dá-se, com os dedos, formas circulares na superfície.
  • Deixam-se secar de um dia para o outro, e podem guardar-se numa caixa de lata durante vários dias.

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