Cozinhe as batatas inteiras em uma panela com água fervente e sal por 8 minutos
Escorra, deixe esfriar e então leve à geladeira por 1 hora
Depois disso, retire a casca, rale as batatas e reserve
Enquanto isso, para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos
Junte a carne-seca e refogue por 3 minutos
Deixe esfriar e misture a muçarela, o Catupiry® e cheiro-verde
Em uma frigideira média antiaderente untada, espalhe metade da batata ralada
Espalhe o recheio e cubra com a batata restante
Leve ao fogo médio, deixando dourar por 3 minutos
Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado
Retire e sirva em seguida.