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Receita de Quiabada Baiana
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Quiabada Baiana, aprenda como fazer Quiabada a moda Baiana, de forma simples e fácil, com o sabor típico Brasileiro.
Receita de Quiabada Baiana
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Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
40
minutos
minutos
Tempo Total
50
minutos
minutos
Curso
Carnes, Guisados
Cozinha
Brasileira
Porções
6
Calorias
236
kcal
Ingredientes
500
gramas de
carne para bife
cortado em cubo
100
gramas de
carne-seca
300
gramas de
quiabo
cortado em cubos
100
gramas de
camarão
seco descascado
1
unidades de
cebola
média picada
5
unidades de
dentes de alho
amassados
1
molho de
coentro picado
Azeite de dênde
a gosto
Sal
a gosto
Instruções
Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar
Depois de dourados, acrescente a carne-seca e a carne de boi para refogar
Refogue bastante e acrescente aos poucos o camarão seco e o coentro, sempre mexendo
Não acrescente água, pois a carne vai soltar
Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo e deixe cozinhar, se for necessário coloque um pouco de água e espere
Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver ao dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe apurar por mais 5 minutos e depois desligue
Palavras-chave
baiana, carne, caseiro, guisado, quiabada, quiabo, receita, salgado, tipico
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