Receita de Carne Seca Acebolada
Carne Seca Acebolada, aprenda como fazer a conhecida Charque ou carne seca, acompanhada de cebola temperada, prepare em sua casa.Receita de Carne Seca Acebolada
Ingredientes
- 1 kg de carne seca (Charque)
- 3 unidades de cebolas grandes cortadas em fatias grossas
- 50 gramas de margarina
- 5 unidades de dentes grandes de alho socados
- Quanto baste de água
Instruções
- Coloque a carne seca em uma panela para que cozinhe, cubra com água suficiente toda a carne.
- Após o início da fervura, cozinhe por 15 minutos.
- Após o cozimento, escorra toda a água (se preferir, repita o cozimento trocando a água, mas lembre-se de que se cozinhar demais, vai tirar todo o gosto da carne seca).
- Devolva a panela ao fogo e deixe toda a água secar.
- Coloque a manteiga, misturando bem para que todos os pedaços tomem o gosto.
- Acrescente o alho picado e deixe fritar.
- Coloque a cebola e deixe-a fritar.
- Assim que a cebola murchar um pouco, desligue o fogo e sirva a seguir.
- Não precisa sal.
Notas
A quantidade de alho e cebola vão depender do gosto de cada um.
Este prato combina com: feijão, arroz branco, aipim frito, salada e farofa.