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Receita de Bolinho de Cenoura
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Bolinho de Cenoura, aprenda como fazer um bolinho simples e fácil de cenoura, uma Receita Criativa, fácil de preparar.
Receita de Bolinho de Cenoura
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Bolos, Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
20
Calorias
208
kcal
Ingredientes
Massa
3
unidades de
cenouras
médias raladas
1
xícara de chá de
óleo de canola
2
xícara de chá de
açúcar
4
unidades de
ovos
2
xícara de chá de
farinha de trigo
1
colher de sopa de
fermento em pó
1
colher de sopa de
raspas de limão
Calda de chocolate
100
gramas de
chocolate meio amargo
120
gramas de
creme de leite fresco
Instruções
Para a massa
Pré-aqueça o forno a 180ºC (fogo médio).
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo de canola, o açúcar e os ovos até obter uma mistura líquida e homogênea.
Em uma tigela grande, adicione lentamente a mistura de cenoura do liquidificador à farinha de trigo peneirada e mexa bem.
Quando a massa estiver homogênea, junte o fermento peneirado e as raspas de limão.
Bata pouco e lentamente. Coloque a mistura em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve para assar por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
Desenforme quando estiver morno. Se desejar, use um cortador em formato de coração para obter a aparência da foto acima.
Ideal para servir em porções individuais ou levar em piqueniques
Para a calda de chocolate
Pique o chocolate até que fique bem moído. Reserve.
Coloque o creme de leite em uma panela e aqueça até o ponto de fervura.
Adicione o creme de leite ao chocolate, devagar, e misture ficar homogêneo. Deixe esfriar.
A calda de chocolate deverá estar na temperatura morna para ser usada como cobertura do bolo.
Caso a calda endureça muito, aqueça um pouco em banho-maria até a consistência desejada.
Palavras-chave
bolinho, bolo, caseiro, cenoura, doce, receita
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