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Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas

Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas

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Fusilli com ricota bacon e ervilhas, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia com ricota bacon e ervilhas.
Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas, leva 25 minutos e rende 4 Porções
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Tempo De Preparação 5 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 25 minutos
Curso Massas, Molhos, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 100 gramas de pancetta bacon
  • 200 gramas de ervilha congelada
  • 400 gramas de ricota fresca
  • Sal refinado a gosto
  • Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
  • 70 gramas de de queijo grana padano
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • 400 gramas de fusilli di grano duro

Instruções
 

  • Em uma frigideira, colocar o bacon cortado em tiras finas, levar ao fogo baixo e cozinhar até que derreta sua gordura, sem que doure muito.
  • Acrescentar as ervilhas e por dois minutos.
  • Em uma tigela, colocar a ricota fresca e amassar com um garfo.
  • Temperar com sal, pimenta, o queijo ralado, o alho em cubinhos e o azeite.
  • Adicionar o bacon com as ervilhas e misturar bem.
  • Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada.
  • Juntar a massa à ricota temperada e adicionar um pouco da água de cozimento da massa para que forme um molho cremoso.
  • Servir a massa polvilhada com pimenta moída na hora.
Palavras-chave caseiro, ervilha, fusilli, massas, receita, ricota, salgado
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