Fusilli com ricota bacon e ervilhas

Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia com ricota bacon e ervilhas.

Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas

Fusilli com ricota bacon e ervilhas, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia com ricota bacon e ervilhas.

Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas, leva 25 minutos e rende 4 Porções

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• 100 gramas de pancetta (bacon)
• 200 gramas de ervilha (congelada)
• 400 gramas de ricota fresca
• Sal refinado (a gosto)
• Pimenta-do-reino (preta em grão a gosto)
• 70 gramas de de queijo grana padano
• 2 unidades de dentes de alho
• 100 ml de azeite (extravirgem)
• 400 gramas de fusilli di grano duro

1. Em uma frigideira, colocar o bacon cortado em tiras finas, levar ao fogo baixo e cozinhar até que derreta sua gordura, sem que doure muito.
2. Acrescentar as ervilhas e por dois minutos.
3. Em uma tigela, colocar a ricota fresca e amassar com um garfo.
4. Temperar com sal, pimenta, o queijo ralado, o alho em cubinhos e o azeite.
5. Adicionar o bacon com as ervilhas e misturar bem.
6. Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada.
7. Juntar a massa à ricota temperada e adicionar um pouco da água de cozimento da massa para que forme um molho cremoso.
8. Servir a massa polvilhada com pimenta moída na hora.

Massas, Molhos, Salgados

Brasileira

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Fusilli com ricota bacon e ervilhas

leva 25 minutos e rende 4 Porções

Ingredients – ingredientes

• 100 g de pancetta (bacon)
• 200 g  de ervilha congelada
• 400 g  de ricota fresca
• Sal refinado a gosto
• Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
• 70 g de queijo grana padano
• 2 dentes de alho
• 100 ml azeite extravirgem
• 400 g de fusilli di grano duro

Instructions – Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, colocar o bacon cortado em tiras finas, levar ao fogo baixo e cozinhar até que derreta sua gordura, sem que doure muito.
2. Acrescentar as ervilhas e por dois minutos.
3. Em uma tigela, colocar a ricota fresca e amassar com um garfo.
4. Temperar com sal, pimenta, o queijo ralado, o alho em cubinhos e o azeite.
5. Adicionar o bacon com as ervilhas e misturar bem.
6. Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada.
7. Juntar a massa à ricota temperada e adicionar um pouco da água de cozimento da massa para que forme um molho cremoso.
8. Servir a massa polvilhada com pimenta moída na hora.

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