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Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco

Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco

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Bolo Prestigio com Mousse de Coco, Aprenda como fazer um Bolo simples e fácil de Prestigio com Mousse de Coco.
Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Pão-de-ló

  • 5 unidades de ovos
  • 2 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Mousse

  • 1 unidades de vidro grande de leite de coco cerca de 300 ml
  • 50 gramas de coco r alado desidratado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 unidades de claras em neve
  • 10 colheres de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Água fervente

Cobertura

  • 2 caixinhas de Chantimix ou ½ litro de chantilly fresco
  • Chocolate granulado ou coco ralado para decorar

Instruções
 

  • Bata os ovos na batedeira até formar um creme claro e espumante
  • Adicione a farinha de trigo peneirada com o açúcar e o chocolate em pó, bata bem e por último coloque o fermento, mexendo levemente
  • Asse em forma redonda (30 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga, em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos
  • Desenforme ainda quente para esfriar, e depois corte e massa em 2 partes, coloque uma na forma que foi assada o Mousse
  • Bata as claras em neve e reserve
  • No liquidificador bata o leite de coco, o creme de leite, o açúcar e a gelatina já hidratada com água fervente como indica a embalagem
  • Misture em seguida com as claras e o coco ralado desidratado e despeje sobre a metade do bolo que está na forma, coloque a outra metade em cima e leve ao freezer até endurecer a mousse
  • Se desejar umedeça o bolo com um pouco de leite ou guaraná, depois de a mousse endurecer
  • Desenforme, colocando em prato de bolo e retire o papel manteiga com cuidado

Decoração

  • Bata o chantimix (já vem adoçado) ou o chantilly como recomenda a embalagem
  • Decore o bolo como desejar, colocando o chocolate granulado e/ou o coco ralado
Palavras-chave bolo, caseiro, coco, doce, mousse, prestígio, receita
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