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Receita de Pudim Natalino

Receita de Pudim Natalino

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Pudim Natalino, aprenda como fazer um pudim simples e fácil um pudim de natal especial que vai deixar todos com água na boca.
Receita de Pudim Natalino
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Pudim
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramas de açúcar
  • 300 ml de leite
  • 1 unidades de casca de limão
  • 2 unidades de paus de canela
  • 200 ml de natas
  • 5 unidades de ovos
  • 9 unidades de gemas
  • 4 unidades de fatias de pão-de-ló
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
  • 1 xícara de fios de ovos
  • 4 unidades de cerejas cristalizadas
  • quanto baste de água

Instruções
 

  • Faz-se o caramelo com 150 g de açúcar e umas gotas de água.
  • Carameliza-se uma forma de chaminé e reserva-se.
  • Leva-se ao fogo o leite com a casca do limão e os paus de canela até levantar fervura.
  • Retira-se do fogo e deixa-se arrefecer um pouco.
  • Bate-se as natas bem firmes.
  • Liga-se o forno a 180º.
  • Mistura-se o açúcar,restante,com os ovos e as gemas.
  • Sobre este preparado verte-se o leite,em fio,e mexendo sempre.
  • Passa-se tudo por um passador de rede e junta-se o pão de ló,esfarelado,os frutos cristalizados e as natas.
  • Envolve-se delicadamente e verte-se na forma.
  • Vai ao forno,já quente e deixa-se cozer em banho-maria,1h e 15m.
  • Desenforma-se depois de frio.
  • serve-se bem frio e decorado com fios de ovos e cerejas aos pedaços.
Palavras-chave caseiro, doce, natal, natalino, pudim, receita, sobremesa
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