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Receita de Rocambole de Morango
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Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.
Receita de Rocambole de Morango
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Doces, Rocambole
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
208
kcal
Ingredientes
Massa de pão de ló
4
colheres de sopa de
trigo
1
colher de sopa de
açúcar
1
colher de sobremesa de
fermento em pó
4
unidades de
ovos
Recheio
2
caixinhas de
chantilly
2
caixas de
morango
1 e ½
colheres de sopa de
açúcar
Instruções
Massa
Bater as claras em neve em ponto firme
Adicionar o açúcar
Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
Deixe esfriar
Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções
Montagem
Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
Decore usando bico de confeitar e morangos.
Palavras-chave
bolo, caseiro, doce, morango, receita, rocambole
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